E-számok
Oldalak
E-számok
| E-szám | Adalékanyag |
|---|---|
| E100 | Kurkumin |
| E100 | Kurkuminok |
| E100 | Kurkuminok (Kurkumin,Turmeric) |
| E100 | Turmeric |
| E101 | Riboflavin |
| E101 | Riboflavin-5'-foszfát |
| E101 | Riboflavinok |
| E101 | Riboflavinok (Riboflavin,Riboflavin-5'-foszfát) |
| E102 | Tartrazin |
| E104 | Kinolinsárga |
| E110 | Narancssárga S, Gelborange S |
| E1103 | Invertáz |
| E1105 | Lizozim |
| E120 | Kárminsav, kárminok |
| E1200 | Polidextróz |
Az Európai Unióban engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok kódjai az ún. E-számok. Leginkább a feldolgozott ételek címkéin találkozunk velük az EU területén. A számozási rendszer az International Numbering System (INS) alapján készült, amelyet a Codex Alimentarius bizottság állít össze. Nem minden INS adalékanyag engedélyezett az EU területén.
Az E-számok csoportjai az alábbiak: színezékek, tartósítószerek, antioxidánsok és savasságot/lúgosságot szabályozó anyagok, sűrítőanyagok, stabilizátorok és emulgeátorok, savasságot szabályozó és csomósodást gátló anyagok, ízfokozók, antibiotikumok, egyebek, kiegészítő anyagok. Egy-egy anyagnak (jellemzően az E400-499 között) több felhasználási módja is lehet.
Aktuális hírek
Leégett a napon? Itt a top 5 házi gyógymód!
Az egészséges barnaság elérésekor sajnos néha elfeledkezünk bőrünk megfelelő védelméről. Összeszedtünk néhány házi praktikát, amelyekkel enyhíthetőek a kellemetlen fájdalmak.
Derékfájás vagy lumbágó: ez a különbség
A lakosság négyötöde találkozik a derékfájdalommal élete során legalább egyszer, mégsem tudja pontosan, hogy lumbágója van, vagy csak krónikus fájdalma. Hogyan tudjuk megkülönböztetni a fájdalmat...
Rézhiány is okozhatja a vastagbélrákot?
Viszonylag ritkán fordul elő a súlyos rézhiány a többi hiánybetegséghez képest, ugyanakkor mégis érdemes figyelni rá, hiszen megannyi betegség rizikófaktorát növelheti. Mi a jelentősége...
Egészségesebbek az idősebbek?
Egy jelenleg is folyó kutatás arra keresi a választ, hogy mennyire élnek egészségesen a különböző generációk tagjai? Töltse ki Ön is a rövid kérdőívet, most menedzserszűrést is nyerhet!
Elkerülhető a spontán vetélés?
Minden terhes nő rémálma a vetélés. Sajnos, sokaknak ez nem is csak egy rettegett, de soha be nem következő dolog, mivel ma, hazánkban minden negyedik terhesség vetéléssel ér véget. Az okok között...
Ősztől jön az e-recept: kisebb lesz a sor a patikákban?
November 1-től már az összes patikában leváltja a papír alapú receptet az elektronikus recept. Gyorsabban kerülünk majd sorra? Van esély rá, hogy...
