Hirdetés

Borjú-, marhamáj

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 129
Energia-tartalom (kJ/100 g) 542
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 3.6
Fehérje-tartalom (g/100 g) 20.9
Zsír-tartalom (g/100 g) 3.1
Víztartalom (g/100 g) 71
Hamu tartalom (g/100g) 1.4
A-vitamin (retinol) tartalom (µg/100 g) 4000
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 250
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 3000
niacin tartalom (mg/100 g) 15
pantoténsav tartalom (mg/100 g) 3.7
B6-vitamin (piridoxin) tartalom (mg/100 g) 1.7
biotin tartalom (µg/100 g) 42
folsav tartalom (µg/100 g) 230
B12-vitamin (cianokobalamin) tartalom (µg/100 g) 5.8
C-vitamin (ascorbinsav) tartalom (mg/100 g) 30
D-vitamin (kalciferol) tartalom (µg/100 g) 2
E-vitamin (tokoferol) tartalom (mg/100 g) 0.7

Borjú-, marhaszív

Tápanyag Érték
A-vitamin (retinol) tartalom (µg/100 g) 6
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 400
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 800
niacin tartalom (mg/100 g) 6
pantoténsav tartalom (mg/100 g) 2.22
B6-vitamin (piridoxin) tartalom (mg/100 g) 0.23
biotin tartalom (µg/100 g) 9.5
folsav tartalom (µg/100 g) 2.5
B12-vitamin (cianokobalamin) tartalom (µg/100 g) 9
C-vitamin (ascorbinsav) tartalom (mg/100 g) 4
E-vitamin (tokoferol) tartalom (mg/100 g) 0.6

Borjúhús

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 123
Energia-tartalom (kJ/100 g) 517
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 0.3
Fehérje-tartalom (g/100 g) 19.5
Zsír-tartalom (g/100 g) 4.5
Víztartalom (g/100 g) 74.7
Hamu tartalom (g/100g) 1
A-vitamin (retinol) tartalom (µg/100 g) 7
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 100
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 300
niacin tartalom (mg/100 g) 6
B6-vitamin (piridoxin) tartalom (mg/100 g) 0.7
biotin tartalom (µg/100 g) 2.1
D-vitamin (kalciferol) tartalom (µg/100 g) 4

Bőrsajt

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 395
Energia-tartalom (kJ/100 g) 1659
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 0.2
Fehérje-tartalom (g/100 g) 23.5
Zsír-tartalom (g/100 g) 32
Víztartalom (g/100 g) 37
Hamu tartalom (g/100g) 7.3

Borsó (sárga)

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 321
Energia-tartalom (kJ/100 g) 1348
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 60.5
Fehérje-tartalom (g/100 g) 37.2
Zsír-tartalom (g/100 g) 1.3
Víztartalom (g/100 g) 7
Hamu tartalom (g/100g) 3
Nyersrost élelmirost (g/100 g) 1
karotin tartalom (mg/100 g) 0.1
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 200
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 300
niacin tartalom (mg/100 g) 1
pantoténsav tartalom (mg/100 g) 2.08
B6-vitamin (piridoxin) tartalom (mg/100 g) 0.29
biotin tartalom (µg/100 g) 3
folsav tartalom (µg/100 g) 58
E-vitamin (tokoferol) tartalom (mg/100 g) 4.9
Calcium tartalom (mg/100 g) 49
Kobalt (mg/100 g) 0.032
Króm (mg/100 g) 0.003
Réz tartalom (mg/100 g) 0.65
Vas tartalom (mg/100 g) 4
Kalium tartalom (mg/100 g) 1210
Magnézium tartalom (mg/100 g) 126
Mangán tartalom (mg/100 g) 0.53
Natrium tartalom (mg/100 g) 9.5
Nikkel (mg/100 g) 0.331
Foszfor tartalom (mg/100 g) 400
Cink tartalom (mg/100 g) 1.25

Borsodó

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 128
Energia-tartalom (kJ/100 g) 538
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 23.6
Fehérje-tartalom (g/100 g) 2.9
Zsír-tartalom (g/100 g) 2.1
Hamu tartalom (g/100g) 1.1
A-vitamin (retinol) tartalom (µg/100 g) 100
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 60
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 80
niacin tartalom (mg/100 g) 0.5

Borsóliszt (sárga)

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 372
Energia-tartalom (kJ/100 g) 1562
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 60.5
Fehérje-tartalom (g/100 g) 27.2
Zsír-tartalom (g/100 g) 1.3
Víztartalom (g/100 g) 7
Hamu tartalom (g/100g) 3
Nyersrost élelmirost (g/100 g) 1
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 760
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 120
niacin tartalom (mg/100 g) 1.8
pantoténsav tartalom (mg/100 g) 0.08
B6-vitamin (piridoxin) tartalom (mg/100 g) 0.16
Kobalt (mg/100 g) 0.022
Króm (mg/100 g) 0.01
Réz tartalom (mg/100 g) 0.242
Vas tartalom (mg/100 g) 2.4
Mangán tartalom (mg/100 g) 0.26
Nikkel (mg/100 g) 0.22
Cink tartalom (mg/100 g) 1.46

Briós, kicsi

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 362
Energia-tartalom (kJ/100 g) 1520
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 60.6
Fehérje-tartalom (g/100 g) 10
Zsír-tartalom (g/100 g) 7.9
Víztartalom (g/100 g) 19.4
Hamu tartalom (g/100g) 1.2
Nyersrost élelmirost (g/100 g) 0.9
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 75
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 30
niacin tartalom (mg/100 g) 0.8
biotin tartalom (µg/100 g) 1.1
Kobalt (mg/100 g) 0.006
Króm (mg/100 g) 0.004
Réz tartalom (mg/100 g) 0.103
Vas tartalom (mg/100 g) 1.2
Mangán tartalom (mg/100 g) 0.158
Nikkel (mg/100 g) 0.02
Cink tartalom (mg/100 g) 0.51

Briós, kicsi (1 db 47 g)

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 170
Energia-tartalom (kJ/100 g) 714
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 28.5
Fehérje-tartalom (g/100 g) 4.7
Zsír-tartalom (g/100 g) 3.7
Víztartalom (g/100 g) 9.1
Hamu tartalom (g/100g) 0.6
Nyersrost élelmirost (g/100 g) 0.4
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 40
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 20
niacin tartalom (mg/100 g) 0.4
biotin tartalom (µg/100 g) 0.5

Briós, nagy (1 db 95 g)

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 346
Energia-tartalom (kJ/100 g) 1453
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 57.8
Fehérje-tartalom (g/100 g) 9.5
Zsír-tartalom (g/100 g) 7.5
Víztartalom (g/100 g) 18.4
Hamu tartalom (g/100g) 1.1
Nyersrost élelmirost (g/100 g) 0.8
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 72
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 28
niacin tartalom (mg/100 g) 0.7
biotin tartalom (µg/100 g) 1

Brokkoli

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 24
Energia-tartalom (kJ/100 g) 100
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 2.1
Fehérje-tartalom (g/100 g) 3.3
Zsír-tartalom (g/100 g) 0.2
Víztartalom (g/100 g) 92.7
Hamu tartalom (g/100g) 0.9
Nyersrost élelmirost (g/100 g) 0.8
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 100
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 210
niacin tartalom (mg/100 g) 1
pantoténsav tartalom (mg/100 g) 1.3
folsav tartalom (µg/100 g) 33.3
C-vitamin (ascorbinsav) tartalom (mg/100 g) 110
E-vitamin (tokoferol) tartalom (mg/100 g) 2

Brokkoli

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 29
Energia-tartalom (kJ/100 g) 122
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 2
Fehérje-tartalom (g/100 g) 4
Zsír-tartalom (g/100 g) 0.4
Víztartalom (g/100 g) 90.2
Hamu tartalom (g/100g) 0.7
Nyersrost élelmirost (g/100 g) 2.7
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 92
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 100
niacin tartalom (mg/100 g) 0.4
pantoténsav tartalom (mg/100 g) 0.14
B6-vitamin (piridoxin) tartalom (mg/100 g) 0.1
folsav tartalom (µg/100 g) 30
C-vitamin (ascorbinsav) tartalom (mg/100 g) 50
E-vitamin (tokoferol) tartalom (mg/100 g) 2
Kobalt (mg/100 g) 0.005
Króm (mg/100 g) 0.003
Réz tartalom (mg/100 g) 0.046
Vas tartalom (mg/100 g) 0.77
Mangán tartalom (mg/100 g) 0.143
Nikkel (mg/100 g) 0.029
Foszfor tartalom (mg/100 g) 59
Cink tartalom (mg/100 g) 0.54

Brokkolis burmi

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 203
Energia-tartalom (kJ/100 g) 853
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 31.1
Fehérje-tartalom (g/100 g) 4.4
Zsír-tartalom (g/100 g) 6.1
Víztartalom (g/100 g) 56.3
Hamu tartalom (g/100g) 1.5
Nyersrost élelmirost (g/100 g) 0.6

Budapest, Derby

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 289
Energia-tartalom (kJ/100 g) 1214
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 1.6
Fehérje-tartalom (g/100 g) 16.7
Zsír-tartalom (g/100 g) 23.4
Víztartalom (g/100 g) 54.4
Hamu tartalom (g/100g) 3.9
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 50
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 250
niacin tartalom (mg/100 g) 0.07
biotin tartalom (µg/100 g) 6.8
B12-vitamin (cianokobalamin) tartalom (µg/100 g) 0.9

Burgonya (hasáb)

Tápanyag Érték
Energia-tartalom (Kcal/100 g) 366
Energia-tartalom (kJ/100 g) 1538
Szénhidrát tartalom (g/100 g) 42.5
Fehérje-tartalom (g/100 g) 6
Zsír-tartalom (g/100 g) 18
Hamu tartalom (g/100g) 4.3
Nyersrost élelmirost (g/100 g) 1.3
B1-vitamin (tiamin) tartalom (µg/100 g) 70
B2-vitamin (riboflavin) tartalom (µg/100 g) 40
niacin tartalom (mg/100 g) 0.7
C-vitamin (ascorbinsav) tartalom (mg/100 g) 5.8

A tápanyagokkal kapcsolatos érdeklődés az utóbbi években egyre fokozottabb. Amióta mindenki igyekszik egészségtudatosan élni, megnőtt a jelentősége annak, mikor és mit fogyasztunk el, milyen anyagokból áll, mi a természetes, mi szintetikus, mennyi az egyes élelmiszerek energia-, zsír-, szénhidrát-, fehérje- és rosttartalma. A tápanyagtáblázatok ebben kívánnak hathatós segítséget nyújtani az Olvasók számára.