Az eredmények, melyek a Science Translational Medicine című folyóiratban jelentek meg, sokkal célzottabb terápiát tehetnek majd lehetővé a mostani helyett. Jelenleg a gluténérzékenyeknek életük végéig tartózkodniuk kell a gluténtartalmú élelmiszerektől, mint például a gabonapelyhek, tészta, sütemények és a sör."Ha sikerül egy allergén mérgező hatását leszűkíteni néhány alkotóelemre, akkor erőteljesen célirányos terápiát lehet kidolgozni úgy, hogy ne kelljen a teljes immunrendszert célba venni." – mondta Robert Anderson kutató, az ausztrál Walter és Eliza Hall Orvosi Kutatóintézetből.

Az allergiás betegek esetén az immunrendszer eltúlzott immunválaszt ad a gluténra, ami károsítja a vékonybeleket, így a vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok nem tudnak felszívódni az ételekből. A beteg krónikus kimerültségben szenved, nő a csontritkulás, a terméketlenség és a vetélés kockázata, valamint gyakrabban kapnak emésztőszervi rákot. Ez a tünetegyüttes a coeliákia, vagy lisztérzékenység.

A tanulmányhoz 244 ausztrál és brit lisztérzékeny beteget vizsgáltak. Három napon át ettek gluténtartalmú ételeket, majd megmérték az immunsejtek számát a vérükben. Bár a glutén mintegy 16.000 alkotóelemből áll, ebből csak három felelős az allergia kialakulásáért."Meglepetésünkre a glutén immunválaszát le lehet szorítani három összetevőre. Ez azt jelenti, hogy az immunreakció valószínűleg nagy mértékben a glutén néhány összetevőjére vonatkozik." – nyilatkozta telefonon a kutató.

Anderson munkatársaival azóta belekezdett egy injekció formájában beadható gyógyszer megalkotásába, mely a három komponenst nagyon kicsi adagokban tartalmazza. Az elképzelések szerint az immunrendszert rendszeresen kell kitenni a zavaró allergéneknek, de csak nagyon kicsi mennyiségben, így a szervezet fokozatosan szokhatna hozzájuk.