Mi az a lisztérzékenység?

A lisztérzékenység a vékonybelet érintő betegség, melyet a gluténra - egy étkezési fehérjére - adott kóros immunválasz vált ki. Glutént tartalmaz a búza, rozs, árpa, és valószínűleg a zab is. A gluténnal szembeni érzékenység vékonybélgyulladást és -károsodást okoz, mely olyan súlyos fokú is lehet, hogy bizonyos tápanyagok nem tudnak a bélből felszívódni, így tápanyaghiány alakul ki.

Milyen gyakori a lisztérzékenység?

A lisztérzékenység a fejlett országok lakosságának kb. 1%-át érinti.

Mik a lisztérzékenység tünetei?

A lisztérzékenység tünetei változatosak lehetnek. Egyeseknél semmilyen tünet nem alakul ki, míg másoknál gyengeség vagy emésztőrendszeri tünetek jelentkeznek.
A leggyakoribb tünetek a következők:

• fáradékonyság;
• hasmenés;
• hasi fájdalom vagy görcsök;
• emésztési zavar;
• puffadás;
• felfúvódás; és
• fogyás.

Lisztérzékeny gyermekeknél emellett lassult növekedés, irritabilitás, hasi puffadás, fejlődési zavar is jelentkezhet.
Lisztérzékeny embereknél megjelenhetnek a tápanyaghiány okozta betegségek is. A D-vitamin hiánya csontlágyulást (a csontok puhává és törékennyé válása) okoz; a kálcium és D-vitamin együttes hiánya csontritkulást (a csontállomány lecsökkenése, csontok törékennyé válása) okoz. A vas, a fólsav vagy a B12-vitamin hiánya vérszegénység kialakulásához vezethet.

Hogyan alakulnak ki a lisztérzékenység tünetei?

Lisztérzékeny embereknél gluténtartalmú táplálék fogyasztása esetén gyulladás alakul ki a vékonybélben. A gyulladás miatt károsodnak a vékonybél belső felszínét borító bélbolyhok, amelyeken keresztül a különböző tápanyagok felszívódnak. A vékonybélbe normálisan ujjszerűen benyúló bélbolyhok így ellaposodhatnak, emiatt a tápanyagok felszívódása lecsökkenhet.

A lisztérzékenység kialakulásának pontos oka nem ismert. A lisztérzékenység kockázatát fokozó tényezők közül néhányat azonban jól ismerünk:
• családban előforduló lisztérzékenység (ha a közeli családtagok közül valaki lisztérzékeny, 10-20% a lisztérzékenység kialakulásának az esélye);
• európai népcsoportba való tartozás; és
• egyéb immunrendszeri rendellenességek, például bizonyos pajzsmirigy-betegségek, inzulindependens cukorbetegség vagy reumatoid artritisz.

A lisztérzékenység bármelyik életkorban előfordulhat, de jelentkezése akkorra tehető, amikor a gluténtartalmú táplálék bekerül az étrendbe. Előfordul, hogy a lisztérzékenység tünetei egy fokozott stresszel járó esemény, például fertőzés, sérülés vagy műtét után jelentkeznek.

1. 1. Lisztérzékenység (gluténérzékenység, cöliákia) (1. oldal)
2. 2. (2. oldal)