Műtétet vagy bőrsérülést követően sok egyébként ártalmatlan, bőrön élő baktérium fertőzheti meg a sebhelyet. Igen gyakran van jelen a Streptococcus pyogenes nevű baktériumtörzs, amely nehezen gyógyuló sebekhez vezet, mert biofilmet hoz létre. Sarah Maddocks és kutatócsoportja kísérleteiben megállapította, hogy a manuka méz a bőrön alkalmazva sikeresen akadályozza meg a biofilm kialakulását. Laboratóriumi tesztekben a manuka a bakteriális sejtek többségét elpusztította.
A kutatások azt is megmutatták, hogy a baktériumok nem alakítanak ki rezisztenciát a manuka mézzel szemben. A kórházi eredetű fertőzések egyre gyakrabban fordulnak elő, és egyre több baktériumtörzs válik ellenállóvá a szokásos antibiotikumokkal való kezeléssel szemben. Amennyiben a manuka a klinikai kipróbálásban is hatásosan előzi meg a sebfertőződést, a későbbiekben antibiotikum helyett akár mézzel is kezelhetik sebeinket.
A tanulmányt szerzői a Microbiology című szakfolyóiratban ismertették részletesen.
Mi lehet a hatás mögött?
A szakirodalom foglalkozik a mézek, és különös tekintettel a manuka névvel illetett méz antibakteriális hatásával. Elsősorban annak metilglioxál tartalma miatt valószínűsíthető a baktériumellenes hatás, de más vegyületek is hatnak, mivel a metilglioxál hatástalanítását követően is fennmaradt a baktériumellenes hatása a vizsgálatban kipróbált méztermékeknek. További vizsgálatok szükségesek ezirányban.
