A legjobb felhasználói élmény nyújtása érdekében weboldalunkon cookie-kat használunk.

ELFOGADOM
Hirdetés

Mit ehet az, akinek kivették az epekövét?

#diéta #életmód #epekő #műtét
2018.08.20. Módosítva: 2018.08.20.

Sokszor problémát jelenthet nekünk a műtétet követő diéta, étrend. Különösen fontos ez hasi szervek műtéteinél, mint amilyen az epekövek eltávolítása is.

Hirdetés

Epekő eltávolítása utáni étrend

Első nap: az ezt követő napon infúziós folyadékpótlás történik.

Második nap: a folyadékpótlásra kell odafigyelni, fontos, hogy naponta gyakran, kortyonként próbáljon a beteg inni. Ez lehet víz, világosra főzött tea, limonádé.

Második-harmadik naptól az állapottól függően bővíthető az szűrt zöldség- és csontlevessel.

Harmadik-negyedik naptól kezdődhet meg a szénhidrátok beépítése keményítővel: diétás rántott- és köménymagleves, zsírszegény burgonyaleves, pirított kenyér és péksütemény, főtt burgonya, héjában sült burgonya, saját főzőlével kikevert burgonyapüré, főtt rizs, zöldfőzelék pürék (pl. sárgarépa, tök), párolt zöldségek, kompótok, gyümölcsök (pl. alma, őszibarack, frissen préselt, átszűrt narancslé).

Az epekő nem vicc, súlyos szövődményei lehetnek - kattintson ide, olvasson tovább!

Következő lépés a fehérjék adása: sovány főtt húsok (sertés, csirke, hal, pulyka), sovány savanyított tejtermékek, sovány felvágottak (pl. sonka, diétás virsli, párizsi. Zsírtartalmuk viszonylag alacsony, 6-8 g/100 g). Folyadékfogyasztás mennyisége napi 1,5-2 l legyen.

A panaszok megszűnésekor fokozatosan át lehet térni a műtét előtti megszokott étrendre. Hosszú távon pedig az egészséges táplálkozás irányelveit kell követni az újabb epekövek illetve a gyulladásos rohamok megelőzése érdekében.

Szigorúan be kell tartanunk a epeműtét után javasolt diétát!k

Epeműtét után javasolt élelmiszerek

Általában fogyasztható: tea, limonádé, lekvár, méz.

Kenyérfélék: zsemle, kifli, másnapos kenyér, kétszersült, másnapos kalács.

Tej, tejtermékek: tejeskávé, sovány túró, sajt, kefir, joghurt, "light" margarin, gyümölcs joghurt (nem aprómagvas), sovány tehéntúró petrezselyemmel, vagy kaporral ízesítve, édes vagy sós túrókrém, reszelt sajt, vizes gyümölcsturmix.

Húsok: sovány csirke, sovány sertés és marhahús, borjúhús, pulyka, hal. Húskészítmények: gépsonka, baromfi párizsi, virsli, zalai, pulykafelvágott, hús és májpástétom.

Húsételek: párolva, főzve, alufóliában, alutef edényben, grillben elkészítve adható. Egybesült vagdalt, húsgombóc, hús-és májpuding is. Halból készíthető: főtt hal zöldségesen, citromos főtt hal, párolt hal margarinnal, roston sült hal, sütőben sült hal.

Levesek: lezsírozott csontleves, zöldségleves, daragaluska leves, becsinált leves, raguleves, burgonyaleves, rántott leves, gyümölcsleves (alma, meggy, cseresznye).

Levesbetétek: gyúrt tészta, májgaluska, daragaluska, húsgombóc, zsemlekocka, rizs.

Főzelékek: burgonya, sárgarépa, tök, paraj, spárga.

Burgonya-ételek: főtt burgonya, burgonyapüré, héjában sült burgonya, petrezselymes burgonya.

Köretek: párolt rizs, petrezselymes, zöldséges változata, pirított dara.

Mártások: kapor-, petrezselyem mártás, céklamártás, zöldségmártás. Gyümölcsmártások: alma, meggy, őszibarack, cseresznye, citrommártás.

Saláták: fejes saláta, cékla saláta (ecet helyett citromlé), reszelt vagy főtt sárgarépa saláta, almasaláta.

Tészták: piskóta: ízesíthető lekvárral, citrommal, gyümölccsel, karamellel. Pudingok, rizsfelfújt, darafelfújt, kiflifelfújt, tejberizs, tejbedara, sült alma lekvárral.

Üdítők: citrom és narancslé (tea ízesítésére), szűrt almalé, szőlőlé, őszibaracklé, vízzel higított szörpök, meggy, szűrt málna, eper, narancs.

Fűszerezés: kímélő: édes-nemes paprika, kapor, zeller (levél, gumó), rebarbara, tárkony, kakukkfű, rozmaring, zsálya, borsikafű, citromfű, köménymag, majoránna, babérlevél, szerecsendió, vanília, fahéj.

Ételkészítési eljárások közül: sűrítés: száraz rántás (zsiradék nélkül pirított liszttel). Diétás rántás: tűzről levett pirított lisztet kevés zsiradékkal elkeverni, hintés, habarás.

Forrás: EgészségKalauz
Hirdetés

FONTOS AZ EGÉSZSÉGEM

SZERETNÉK HÍREKET, TIPPEKET KAPNI!
CAPTCHA

Twoje dane osobowe służyć będą jedynie umożliwieniu kontaktu z ekspertem. Grupa Onet.pl S.A. nie przetwarza tych danych w żaden inny sposób i niezwłocznie po przesłaniu pytania do eksperta usuwa lub anonimizuje Twoje dane. Przekazanie pytania ekspertowi odbywa się przy zachowaniu zabezpieczeń wymaganych przez ustawę o ochronie danych osobowych. Przypominamy również, iż udzielona porada nie zastąpi bezpośredniej konsultacji z lekarzem lub innym odpowiednim specjalistą, w trakcie której analizowana jest dokumentacja lekarska i przeprowadzane badanie lekarskie.