Az ételmérgezés tünetei

Émelygés, hányás, hasmenés, vagy ennek a háromnak az együttes jelentkezése.
Esetenként láz vagy gyengeség.
Hasi görcsök is előfordulhatnak. A görcsök periódikusan jelentkeznek.

Az ételmérgezés esetleges komplikációi

Folyadékvesztés (beesett szemek, a bőr rugalmatlansága, szomjúság, a száj, illetve az ajkak kiszáradása, ritka vizeletürítés).

Az ételmérgezés kiváltó okai

A bélrendszer vírusos fertőzése.
Baktériumokkal fertőzött vagy mérgező vegyszerekkel szennyezett élelmiszer fogyasztása.
Bizonyos ételekkel szembeni allergia.

Mit tehet Ön ételmérgezés esetén

Felnőttek esetében:
Egy-két napig ne fogyasszon szilárd ételt, illetve egyen inkább fűszerezés nélküli, könnyű ételeket (zabkását, kenyeret, banánt)!
Igyon sok folyadékot (vizet, gyümölcsleveket, könnyű, szűrt levest). Ne igyon alkoholt, kávét, teát, szénsavas üdítőitalokat!
Azonnal forduljon orvoshoz, ha a tünetek nem szűnnének meg 3 nap után sem, vagy ha a hasi fájdalom állandósulna!
Csecsemők és gyermekek esetén:
Azonnal vigye a gyermeket orvoshoz!
A szoptatást lehet folytatni, de a tehéntejes táplálást 1-2 napig szüneteltessük! Tej helyett itassa a gyermeket lehűtött forralt vízzel!
Ahogy beáll a javulás, lassan próbáljon újra tejet adni, de csak fokozatosan növelje a tej mennyiségét!
A tápszernek csak az 1/4-ét tegye bele a szokásos vízmennyiségbe 24 órán keresztül! A következő 24 óra során a felét, majd így tovább, amíg visszatérünk a szokásos arányhoz!
Adjon szájon át szedhető rehidratáló vizes sóoldatot (adjon vizet egy kis zacskó előre összeállított, életfontosságú ásványi anyagokat tartalmazó ásványi sóhoz)!

Az ételmérgezés megelőzése

Alaposan mosson kezet WC használat után és ételkészítés előtt! (A baktériumok okozta vagy a vírusos hasmenés ugyanis fertőző.)
Fedje le az ételt, nehogy a legyek és egyéb kártevők megfertőzzék!
A nyers és a főtt ételeket tárolja elkülönítve!
Az ételmaradékot is mindig hűtőben tárolja!