Idősebb korban, ezt a 84 évesre már mondhatjuk... és egyben gratulálunk is neki... tehát idősebb korban már csökken az alapanyagcsere.
Az életfunkciók fenntartásához kevesebb energia is elegendő már. Csökkent az aktivitás is, a mozgás, esetleg egyéb krónikus betegség állhat fenn, és a fogazat állapota is romolhat, nehezebb a rágás.

Nem kell komolyabb betegségre, rosszindulatú betegségre gondolni. Ebben a korban egyébként az is már lassabban alakul ki, mint fiatalabb korban, amikor gyorsabb a sejtosztódás.

Mi javasolható?
A tápszer és a nyomelemek, vitaminok mellett normális kiegyensúlyozott étkezés, egy-két tanácsot leírunk ehhez:
a változatosság, gabonafélék, gyümölcs, zöldség, húsfélék, tejtermékek, valamint hal, hüvelyesek, magvak, édességek.
Ha esetleg cukorbetegség áll fenn, akkor annak étrendi megkötéseit meg kell tartani.
Kellő folyadékfogyasztás igen fontos, a szervezet idős korban hajlamos a kiszáradásra, székrekedésre!
A koleszterin-problémák miatt a zsírok kerülendőek. A napi energiaszükséglet kb. és maximum 2000 kcal.

Nehézség lehet a műfogsor, a hiányos fogazat, ezért folyékony és pépesebb étrend biztosítandó. Az ízérzékelés romlik, (sós-édes ízek) ezért kellemes fűszernövényeket kell alkalmazni, pl. petrezselyem, rozmaring. oregano.
Jellemzően szeretik az idősebbek az édességet, itt arra kell vigyázni, gofy a magas zsírtartalmú vajkrémek helyett inkább pudingok, gyümölcsök, túró stb. legyen a süteményekben, édességekben.

Időskori krónikus betegségekben (szív- vesebetegség, cukorbetegség) vannak étrendi megkötések, melyek közismertek.

Röviden ennyiben tudtunk néhány szempontot felvillantani Önöknek!

üdvözlettel: