Jelenlegi hely

Hirdetés

Receptek: brokkolis tészta

Mai receptjeink között egy kitűnő egytálétel: a brokkolis tészta.

Receptek: brokkolis tésztaBrokkolis tészta

400 g Fusilli tészta (olasz spirál tészta)

250 g brokkoli

150 ml tej (1,5%-os)

100 g tejszínes krémsajt

100 ml tejföl (12%-os)

20 g vaj

1 nagyobb fej vöröshagyma

1 nagyobb gerezd fokhagyma

1 mokkáskanál currypor,

1 mokkáskanál őrölt bors

1 teáskanál só

Elkészítés:

A tésztát forrásban levő sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A vajon aranysárgára pirítjuk a kockára vágott hagymát, hozzáadjuk a tejszínes krémsajtot, a tejet és a zúzott fokhagymát.

Állandóan kevergetve, lassú tűzön addig melegítjük, amíg a sajt teljesen felolvad, ekkor belekeverjük a tejfölt, a fűszereket, és tovább kavarva forrásig hevítjük.

A brokkolit enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, összekeverjük a kifőtt tésztával, és a forró szósszal leöntve tálaljuk. Kitűnő egytálétel is lehet.


Energia: 293 kcal (1228 kJ)

fehérje: 13,3 g

zsír: 6,9 g

szénhidrát: 44,2 g