Hirdetés

Mit ehetünk műtét után?

Ha vakbél- vagy hasfali sérvműtéten esett át valaki, az alábbiakban megtudható, hogy mi az, ami nem veszi igénybe a szervezetet. Megtudható az is mi az, ami nem tesz jót ilyenkor.

Az étrend jellege: zsír-, rost-, fűszerszegény.

Műtét után fontos, hogy az étkek könnyen emészthetőek legyenek. Durva rostokat áttöréssel, passzírozással kell ilyenné tenni.

  • Húsfélék: puha rostozatú, zsírszegény legyen. Galamb, csirkehús, marhahús, a legkönnyebben emészthető és zsírszegény sertéshús.


  • Tészta: a tészta emészthetőségét befolyásolja a liszt és a tojás aránya. Minél több tojást használunk fel, annál lazább a tészta.


  • Főzelékfélék: kevés rosttartalmú, könnyen emészthető főzelékeket ehet ilyenkor. Száraz hüvelyeseket nem szabad fogyasztani. Zöldbabot, zöldborsót átpasszírozva, leves és főzelék formájában ehet a beteg.


  • Tejtermékek: sajtféléket, túrót, krémsajtot, joghurtot, kefirt, tejfölt fogyaszthat.


  • Felvágottak: ne legyenek fűszeresek. Krinolin, virsli, parizer, sovány sonka, sonka szalámi, májkrém, löncshús, sümegi.



Ajánlott ételek:

  • Levesek: alma-, meggy-, cseresznye-, burgonya-, csontleves, daragaluska leves, erőleves, rizskrém, májgaluska leves, zellerpüré, rántott leves, zöldség-, zöldbabpüré, tök-, sár­garépa-, saláta-, savanyú tojásleves, buggyantott tojásleves, zöldborsópüré.


  • Húsételek: becsinált zöldséggel, vagdalt, sertésborda, natúr sertéssült, svájci sertésborda, hús­felfújt, töltött tök, főtt húsgombóc, becsinált csirke, rizses csirke, sült csirke, töltött csirke, párizsi szelet, májpuding, húspuding, rizses hús, párolt marhaszelet, köményes sertéssült.


  • Tojásételek: lágy, kemény, habart, töltött, sonka tojással, habart tojás sajttal, tojáslepény, tojás krokett.


  • Főzelékek: burgonya, paraj, sárgarépa, tök, zöldborsópüré, zöldbabpüré, finomfőzelék püré, salátafőzelék.


  • Köretek: burgonyapüré, főtt burgonya, sütőben sült burgonya, rakott burgonya, párolt rizs, pirí­tott dara.


  • Mártások: alma-, cseresznye-, meggy-, citrom-, kapor-, sajt-, zeller-, őszibarack mártás.


  • Tésztafélék: omlós tészta, linzer, piskóta üresen, lekvárral töltve, püspökkenyér, túró gombóc, túrós linzer, női szeszély, stíriai metélt, sós aprósütemény, bolti szárazsütemény, tejberizs, keksz, nápolyi, babapiskóta, tejbedara, rizsfelfújt, darafelfújt túróval, almával töltött sütemények.

További tartalmak diéta témában

További tartalmak terápia témában

További tartalmak életmód témában

Forrás: