Húsvéti saláta - nemcsak nyulaknak...

Egy finom saláta - és még a húsvéti "túlevésben" is segítség lehet!

Hozzávalók:

1 konzerv kukorica, levével együtt

40 g sárgarépa nyersen apróra reszelve

1 db kicsi alma hámozva nagy lyukún lereszelve

fél citrom héja aprón bele reszelve + leve

7 ml olívaolaj

fél gerezd fokhagyma beletörve,vagy apróra reszelve

kevés oregáno bele (ízlés szerint)

Elkészítés:

A felsorolt összetevőket összekeverjük egy tálban, behűtjük és fogyasztható.

Egy kis szakma a recepthez:

A túl sok koleszterin mellé (így a tipikus húsvéti ételek miatt) adjunk egy kis segítséget is a szervezetnek: az olívaolaj (koleszterin-szint csökkentő hatás), fokhagyma (erek védelme), alma,sárgarépa (koleszterin-kötő rostok), citrom,sárgarépa (antioxidánsok), kukorica (emésztés javító rost) használatával.