Ezeket látta már?

Kánikula? Lesz jövőre is!

2012.08.16. Módosítva: 2015.11.04.

OS - Hogyan alkalmazkodhatunk a kánikulához? Otthon, irodában, strandon, vendégségben... A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének tippjei, tanácsai.

  • Strandra, piknikre, szabadtéri programokra vigyünk egészséges rágcsálnivalókat!
  • A strandon található büfék, hot-dog standok nem mindig nyújtanak megfelelő választási lehetőséget, így érdemes már otthon felkészülnünk az útra.
  • Vigyünk magunkkal megmosott és felszeletelt idénygyümölcsöket és zöldségeket (dinnyét, őszi- és sárgabarackot, bogyós gyümölcsöket, sárgarépát), sótlan olajos magvakat (mandulát, diót, mogyorót), teljes kiőrlésű vagy korpás kekszeket, amelyeket bármikor elropogtathatunk törölközőnkön ülve.
  • Gondoskodjunk az otthon maradt gyermekről! A gyerekek hajlamosak arra, hogy elfelejtenek enni, de főként inni, ha belemerülnek az otthoni játékba. Készítsünk nekik otthonra ízletes italokat, mint gyümölcsös limonádét, vízzel vagy tejjel készült "smoothie"-t (gyümölcsturmixot), vagy lehűtött teákat (mint menta-, citromfű-, gyümölcsteát).
  • Rágcsálnivalónak adjunk teljes kiőrlésű vagy korpás kekszet, ezekből bármikor elmajszolhatnak egyet a gyerekek játék közben.
  • A légkondicionált irodában is "nyáriasítsuk" étrendünket!
  • Vegyünk magunkhoz könnyen emészthető, ám tápláló étkeket. A teljes kiőrlésű gabonák energiát szolgáltatnak a fizikai- és szellemi teljesítményhez, ezeket párosítsuk zsírszegény, sovány húsokkal és halakkal!
  • A zöldségek önálló ételként, köretként és salátaként is kötelező elemei nyári étrendünknek, míg desszertnek válasszunk gyümölcsös édességeket és gyümölcssalátákat.
  • Legyünk tudatosak a kerti parti, illetve az éttermi étkezés alkalmával is! Törekedjünk a kisebb (előétel nagyságú) adagokra, kerüljük a nehezen emészthető (például bő olajban sült), illetve nagy energiatartalmú ételeket.
  • Minden esetben kérjünk salátát is és adagoljuk magunknak az öntetet, ha lehet.
  • A hőségben kerüljük a tömény alkoholos italok fogyasztását. Akár strandon, irodában, otthon vagy kint
  • tartózkodunk, mindig legyen nálunk vizes palack!
  • A nagy kánikulában - attól függően, hogy egy hűvös irodában vagy a szabadban töltjük-e a napot - legalább 4-5 pohárral több folyadékra van szükségünk a megszokott mennyiségnél, hogy pótoljuk a folyadékveszteséget.
  • Egész napos, megerőltető, kint végzett munka esetén ennél jóval több plusz folyadékmennyiséggel kell számolnunk.
  • Kerüljük el a gyomorrontást a nyári melegben! A magas hőmérséklet különösen kedvez a gyomorrontást okozó kórokozóknak, így kiemelt figyelmet kell szentelnünk a megfelelő higiéniának.
  • Mindig hűtőtáskában szállítsuk a romlandó ételeket, ezt használat előtt alaposan mossuk ki. A mélyhűtött ételeket a hűtőben engedjük fel, majd mikrohullámú vagy hagyományos sütőben forrósítsuk át.
  • Ha kint készítünk ételt, különítsük el a nyers- és készételhez felhasznált eszközöket, edényeket.
Kánikula? Lesz jövőre is!

További információ: Kubányi Jolán - (MDOSZ) e-mail: jolan.kubanyi@mdosz.hu

Solti Alexandra - Avantgarde Kft. e-mail: alexandra.solti@avantgarde.hu

Kiadó: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ)

Forrás: MTI
Google Hírek ikon
Adja hozzá a Híreket a Google hírfolyamához