Főzési praktika
Ezt a szokatlan hozzávalót keverje a darált húshoz: sokkal szaftosabb lesz a húsgombóc, mint áztatott zsemlével
Ettől a titkos hozzávalótól lesz igazán szaftos a húsgombóc és a fasírt.
A tojásfehérjét és sárgáját együtt keveri bele a húsgombócba? Rosszul teszi - az ízét és az állagát is elrontja vele
Ha mindig szárazra, fojtósra sikerül a fasírtja, még biztosan nem ismeri a tökéletes, szaftos fasírt titkát. Pedig egyszerű, a titok a tojásfehérjében van.
Viszlát, rátapadt tojáshéj: tegyen pár cseppet ebből a főzővízbe, és a héj szinte magától lecsúszik a tojásról
Kevesen ismerik ezt az egyszerű módszer, pedig nagyon megkönnyíti a főtt tojások megtisztítását.
A tökéletes rizs japán titka: főzés előtt ezt az egy dolgot teszik
Ettől lesz laza, illatos és tökéletes állagú a rizs.