Glikémiás index
A tökéletes krumplipüré titka: ettől lesz igazán krémes és finom
Talán meglepő, de a krumplipüré minősége gyakran az apró, elsőre jelentéktelennek tűnő lépéseken múlik.
Hízlalnak vagy sem a gyorsan oldódó szénhidrátok?
Kenyér, glikémiás index és testsúly – mit tudunk ma többet, mint néhány éve?
Inzulinrezisztencia: így előzheti meg nagy eséllyel
Az „ezerarcú boszorkányként” is ismert inzulinrezisztencia ma már nem számít ritkaságnak, főleg a nők között. Elmondjuk, mit tehet ellene.
Gyümölcsfogyasztás cukorbetegen - ezekről jó, ha tud
Tévhit, hogy cukorbetegként nem lehet gyümölcsöket enni, ám az igaz, hogy vannak olyanok, melyekkel nem árt vigyázni.
Kiderült, milyen fűszerek javítják a glikémiás indexet! Örülni fog, ha kedveli a mediterrán konyhát
Ha kedveli a mediterrán étrendet, netán 2-es típusú cukorbeteg, ilyen fűszereket mindenképp tartson otthon.
Fogyókúrázik, vagy cukorbeteg? Így lehet lassítani a szénhidrátok felszívódását
Az, hogy egy bizonyos szénhidrát magas vagy alacsony glikémiás indexszel rendelkezik, még nem jelenti azt, hogy az adott fogás az is marad, amihez felhasználjuk. Sokat számít, hogyan készíti el!
Igaz, hogy jobb cukor helyett mézzel édesíteni?
A cukor és a méz versenyében a méz jön ki győztesen, de kalória szempontjából a cukor vezet.
Sok súlyos betegség megelőzhető, ha ismeri ezeket a mérőszámokat
A magas glikémiás indexű élelmiszerek gyorsan felszívódnak, hamar megemelik a vércukorszintet.