Ízek
Se olaj, se tej nem kell bele - ez a tökéletes tojásrántotta titka a mesterszakács szerint!
Így lesz tökéletes a rántotta percek alatt: az umami íz a titok, ez az, ami garantáltan új alapokra helyezi a megszokott reggelijét.
A szánkban főzik készre az ételt ezek a baktériumok, ráadásul pillanatok alatt! Így működik a szájreaktor
Az igazi ízek csak akkor válnak érzékelhetővé, amikor az ételek kölcsönhatásba lépnek a szájüregben bizonyos baktériumokkal. Ezért is jobb az íze néhány másodperccel később minden falatnak.
A tudósok úgy gondolják, hogy találtak még egy alapízt
Újabb alapíz jöhet az édes, a savanyú, a sós, a keserű és az umami ízhez.
Ritkán életveszélyes, mégis gond: szag- és ízérzékelési zavarok
Általában nem kapnak kellő orvosi figyelmet, sőt sokszor a beteg is csak később veszi észre, nem érzi - és nem élvezi az ételek ízét, a környezet szagait, illatait. Olvasói levelekben is előfordul ez a probléma.