Egy gyors müzliszelet, egy pohár gyümölcslé vagy egy gyümölcsös joghurt tökéletes reggelinek tűnhet, ám egy gasztroenterológus szerint éppen ezekkel az ételekkel érdemes óvatosnak lenni. Némelyik ugyanis jóval több cukrot és kevesebb hasznos tápanyagot tartalmaz, mint azt elsőre gondolná.
Így lesz az ősz gyümölcséből ízletes desszert.
Évek óta a világ legegészségesebb ételeinek listáján szerepel a legendás olasz leves.
A fehérjével dúsított szeletek, desszertek és italok után új táplálkozási trend kerülhet a figyelem középpontjába: a fibermaxxing, vagyis a rostbevitel tudatos növelése.
A kovászos kenyér az utóbbi években ismét egyre népszerűbbé vált, és nem csupán jellegzetes íze miatt. Sokan azért választják, mert úgy tartják, kedvezőbben hat a vércukorszintre, mint a hagyományos kenyerek. De vajon valóban egészségesebb, és cukorbetegség vagy inzulinrezisztencia esetén is jó választás lehet?
Sokan legfeljebb a sóletből ismerik, pedig a gyöngyárpa, vagyis a gersli jóval többet érdemelne annál, hogy csak néhány hagyományos ételben kapjon helyet.
Sokan különleges étrend-kiegészítőktől és drága "szuperélelmiszerektől" várják egészségük javulását, pedig egy hétköznapi gyümölcs is fontos szerepet játszhat a koleszterinszint és a vércukorszint szabályozásában.
Ez a kesernyés zöldség értékes rostjaival és növényi vegyületeivel támogathatja az emésztést és a máj működését, ám az alkohol utáni „méregtelenítő” hatásáról sok tévhit kering.