Pozitív és negatív hozadéka is lehet annak, ha elhagyjuk a szénhidrátot.
A jó minőségű, teljes kiőrlésű gabonából készült kenyérben sok értékes makro- és mikrotápanyag van, emellett rostforrásnak sem utolsó – mondja Szabó Adrienn, a Semmelweis Egyetem dietetikusa. A szakember ezzel cáfolja azt a tévhitet, hogy a kenyér egészségtelen és hizlal, mert szénhidrátot tartalmaz.
Vajon tényleg az ördögtől valók ezek a szénhidrátok?
A dietetikusok szerint ezzel a kis trükkkel a tészta és a rizs nem zsírként raktározódik el.
Az IR kezelésében nagy szerepet kap a megfelelő táplálkozás. De vajon mire érdemes ekkor odafigyelni?
A dietetikusoknak is tetszik a módszer.
A szénhidrátok drasztikus csökkentése rövid idő alatt is látványos változásokat indíthat el a szervezetben. Ilyenkor az anyagcsere más üzemmódra kapcsolhat, de ez nem feltétlenül fogyást jelent, és nem mindenkinek való.
A vércukorszinttel kapcsolatos tévhitek tehát gyakran túlzott tiltásokhoz vagy éppen hamis biztonságérzethez vezetnek.