Tropán alkaloidok

Toxikus vegyületek az élelmiszerekben: miért károsak a tropán alkaloidok?

Nadragulya, beléndek, csattanó maszlag, kokacserje… A felsorolt növények közös jellemzője, hogy mindegyik tartalmazhat a központi és a perifériás idegrendszerre ható vegyületeket.

Szájszárazság, pupillatágulás, szívritmuszavar: ezt a chips-et meg ne egye!

Tropán alkaloiddal szennyezett kukorica chipseket hívott vissza és vont ki a forgalomból a Kifli.hu Shop Kft.- közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).