Az összes koleszterinszintet a különböző koleszterinfrakciók együttesen adják.
Az érelmeszesedés a verőerek falának krónikus megkeményedése és szűkülete, amelyet koleszterin, zsírok és kalcium lerakódása (plakkok) okoz. Az ér rugalmatlanná válik, a véráramlás akadályozott, ami súlyos szövődményekhez – szívinfarktushoz, stroke-hoz, végtagi érszűkülethez – vezethet. A folyamat sokáig tünetmentes, de idővel szervi panaszokat okoz.
A londoni Imperial College kutatói úgy vélik, hogy megtalálták a magyarázatot arra, miként védi a szívet a brokkoli: a zöldségben található egyik vegyület mozgósítja a szervezet természetes védekező rendszerét, így óva az artériákat a szívrohamhoz vezető lerakódásoktól.
Mi az atherosclerosis?