Kenyér
Nem csak rántással lehet sűríteni: ezt ajánlja helyette a dietetikus
A magyar konyhában a rántás szinte alapvető hozzávalónak számít, ha levesekről vagy szószokról van szó. Sokan azonban nehéznek érzik, és egyre többen keresnek olyan megoldásokat, amelyekkel ugyanúgy krémes állagot érhetnek el, de kevesebb zsiradékkal és liszttel.
Így maradhat friss a kenyér akár egy hétig is – a legtöbben mégis rosszul tárolják
A megfelelő tárolásra fordított néhány perc odafigyelés tehát nemcsak a kenyér frissességét hosszabbíthatja meg, hanem a háztartási kiadásokat és az élelmiszer-pazarlást is csökkentheti. Egy jól tárolt vekni akár napokkal tovább maradhat ízletes és élvezhető, mint egy olyan, amelyet nem megfelelő körülmények között tartanak.
Tegyen egy kockacukrot a kenyér mellé - meglepően sokáig friss maradhat tőle
Pár nap után zöld foltok jelennek meg a kenyéren, a zacskó belseje pedig nedves lesz? Egy régi konyhai trükk segíthet abban, hogy a kenyér tovább maradjon puha és penészmentes.
Kiderült, miért hizlal a kenyér akkor is, ha kalória szerint nem eszünk belőle sokat!
A szénhidrátok fogyasztása csendben lelassíthatja az anyagcserét – és plusz kalóriák nélkül billenheti fel a mérleget.
Ez az egyszerű konyhai trükk egészségesebbé teheti a kenyeret és tésztát
Egy konyhai szokás, amely új fénybe helyezi aszénhidrátokat.
A 7 legegészségesebb kenyér a dietetikusok szerint
Ön milyen kenyeret szokott enni?
Rozsliszt, hajdina liszt, kölesliszt: melyik lisztből milyen kenyeret süthetünk?
Egyre többen keresik a fehér liszt alternatíváit, amelyek nemcsak táplálóbbak, de számos egészségügyi előnnyel is járhat a fogyasztásuk. Mutatjuk, mely lisztek hódítanak és melyiket, miért érdemes választani!
Ezt nézze meg a címkén, amikor kovászos kenyeret vesz!
A boltok polcain egyre több „kovászos” kenyér jelenik meg, ám a megengedő élelmiszerkönyvi definíció miatt ezek nagy része valójában gyorsított, élesztővel vagy starterkultúrával készült ipari termék.