Bélflóraépítő köretként is fantasztikus, ráadásul a magyar kertekben épp úgy megteremhet, mint az olasz földeken. Főzve diós, édes és finoman kesernyés ízű, articsókára emlékeztet
Ha eddig még nem került a tányérjára, érdemes adnia neki egy esélyt!
A karfiol levele gazdag tápanyagokban, például C-vitaminban, kalciumban és rostokban, ráadásul kiváló hulladékmentes alapanyag.
Ha unja a megszokott köreteket, és kipróbálna egy könnyen emészthető alternatívát a krumpli helyett, itt a burgonya egzotikus, mégis egészséges alternatívája, amely támogatja a szervezet egyensúlyát.
A gabonák fogyasztása igen fontos egészségünk szempontjából, ám jól nézze meg, mit is tesz a tányérjára!