Sütés
Furcsának hangzik, mégis működik: ezért tesznek egyre többen jeget a húsra sütés előtt
Zseniális trükköt osztott meg a gasztronómiai író.
Ez az olaj a legrosszabb választás sütéshez – mérgezővé válhat a serpenyőben!
Nem minden olaj való a serpenyőbe!
A ropogós újburgonya titka: ettől lesz kívül aranybarna, belül pedig krémesen puha
A tökéletes sült újburgonya elkészítéséhez nincs szükség különleges alapanyagokra vagy bonyolult technikákra.
Hogyan süssünk tökéletes tükörtojást? Itt egy pofonegyszerű trükk, amit kevesen ismernek
Így lesz a tükörtojásunk pont olyan szép, mint a szakácskönyvek képein.
Hány tojás kell a palacsintába? Ezért lesz gumiszerű, ha hibázik
Ettől az apróságtól lesz valóban tökéletes a palacsinta.
Se sütve, se főzve: így kell elkészíteni a tojást, hogy a legtöbb tápértéket hozzuk ki belőle
Egy apró konyhai döntésen múlhat, hogy valódi tápanyagbomba kerül-e a tányérjára, vagy csupán egy megszokott fogás.
Se főzve, se nyersen: ez a brokkoli elkészítésének legjobb módja, amivel a legtöbb antioxidáns és vitamin kinyerhető
Minél tovább van vízben a brokkoli, annál több vitamin és ásványi anyag oldódik fel és vész el. De akkor hogyan készítsük el? Egy híres séf árulta el a titkot, aki az egészséges táplálkozás elhivatott szakértője.
Egész életében rosszul sütötte a csirkét – és ezzel az egészségét kockáztatta
Ön meg szokta mosni a csirkét?