Habár az egyik legártalmatlanabb élelmiszerként tartjuk számon, a burgonya is okozhat allergiát vagy ételérzékenységet. Visszatérő gyomor-és bélrendszeri, légúti vagy bőrtünetek esetén érdemes erre is gondolni, sőt, más allergénekre keresztreakciót is beindíthat.
A nyaralásra, utazásra való felkészülés része a nyaralóhely és az időpont kiválasztása, az útiterv, programok szervezése. Prof. Nékám Kristóf, a Budai Allergiaközpont allergológusának segítségével összegyűjtöttük mi az, amire allergiásként érdemes még figyelni, mielőtt útnak indulunk.
A cöliákia, vagy közismert nevén lisztérzékenység egy autoimmun betegség, diagnosztizálása során fontos szerepe van a vérvizsgálattal kimutatott szöveti transzglutamináz IgA antitest értékének is. Több otthon végezhető gyorsteszt is ennek eredménye alapján ad pozitív, vagy negatív eredményt, ám ez néhány esetben félrevezető is lehet.
El tudnak csábítani a szép színes, feltűnő élelmiszerek? Elég nagy baj! Rendszeres fogyasztásuk kapcsán különféle allergiás tünetek jelentkezhetnek. Mutatjuk, mire kell figyelni!
A tejallergia egyike a leggyakoribb gyermekkori allergiáknak. A gyerekek többsége a harmadik születésnap környékére kinövi a betegséget, ám az addig tartó időszakban sok kérdés felvetődik a szülőkben.
Az ételallergiások aggódnak az éttermekben... Az amerikai Ételallergia és Anaflaxia Hálózat (FAAN) felmérése szerint az Egyesült Államokban nem kevesebb, mint 12 millió embernek van valamilyen ételallergiája. A legtöbb esetben a tej, a tojás, a mogyoró, a dió, a kagyló, a szója és a búza vált ki erőteljes allergiás reakciókat.
Idén ősztől egyedülálló szolgáltatás működik a fővárosban, amely a táplálékallergiások és táplálékérzékenyek számára nyújt biztonságos, allergénkerülő diétát.
Savanyított tej segíthet a tejallergiásokon. Ha a tejallegiás gyermek egyre nagyobb mennyiségű savanyított tejet kap, előbb kinövi a betegségét, derül ki egy, a Mount Sinai Egyetem Orvosi Kara által végzett kutatásból.