A szervezetünkbe kerülő étel útjának első állomása a száj. Itt megy végbe – többek között – az élelem felaprítása, amelynek alapvető jelentősége van az emésztés, a táplálék felszívódása, és ennek következtében egészségünk szempontjából.
A jelenleg használt fogkrémekhez és szájvizekhez képest jobb védelmet nyújthat a fogszuvasodás ellen egy hínáron élő baktérium által termelt enzim - vélik a brit Newcastle-i Egyetem kutatói, akik eredményükről az Alkalmazott Mikrobiológiai Társaság konferenciáján számolnak be.
Fogászati problémák: mi a fogszuvasodás?
Az ún. teljes kiőrlésű pékáruk megjelenése óta rengeteg kedvező hatásukról számolt be a tudományos sajtó. Az ontario-i McMaster Egyetem kutatói újabb indokot szolgáltatnak az efféle termékek fogyasztására: véleményük szerint jót tesznek az ínynek és a fog