-
![]()
Táplálkozás
Így derítheti ki, hogy használható-e még a sütőolaj!
Zsír vagy olaj? Vaj vagy margarin? Hogy és meddig süssünk ezekben? Miért jó tudni a zsiradékok...
-
![]()
Táplálkozás
Hatásosabb a főtt paradicsom, mint a nyers?
A paradicsom főve hatásosabb a betegségek ellen? A hőkezelés növeli a paradicsomban található...
-
![]()
Táplálkozás
Fehér spárga, zöld spárga: milyet vegyünk?
Fehér, akár az elefántcsont, zöld vagy esetleg lila. Szinte mindegy, a spárgából mindenképpen úri...
-
![]()
Táplálkozás
A sütés-főzés kémiája: így lehet porhanyós, zamatos húst készíteni
Mitől lesz jó a sült hús? Milyen zsiradékot használjunk? Mi történik a kenyérrel sütés közben? Az...
-
![]()
Táplálkozás
Ez a tökéletes tészta titka!
Mitől lesz ragacsos a tészta, és miképp lehetne elérni, hogy ne legyen az? Most tudományos...
-
![]()
Táplálkozás
Spórolna a főzésen? Fagyasszon!
A legegyszerűbb és legkézenfekvőbb tartósítási módszer napjainkban a fagyasztás, ugyanakkor nem árt...