Tényleg azt kapjuk, amit a címke ígér? A gránátalma-készítmények rejtett kockázatai (x)

A gránátalma (latin nevén Punica granatum) az elmúlt években a funkcionális élelmiszerek és étrend-kiegészítők egyik legismertebb alapanyagává vált. Nem véletlenül: bioaktív fenolos vegyületei, különösen a punikalaginok miatt nagyon keresett összetevő. A növekvő népszerűség azonban nemcsak előnyökkel járt, hanem egy kevésbé ismert problémát is felszínre hozott: a termékhamisítást.

Növekvő piac, növekvő kockázatok

A gránátalma-kivonatok iránti kereslet világszerte folyamatosan nő, a gránátalma széles hatóanyagspektruma vezetett a gránátalma kivonatok, mint növényi táplálékkiegészítők kifejlesztéséhez. 2009 óta egyre több kutatás hívja fel a figyelmet arra, hogy a piacon kapható gránátalma készítmények egy része nem azt tartalmazza, amit a címke ígér és a gránátalma termékek hamisítása valós, dokumentált jelenség a mai napig (Cardellina and Gafner, 2021).

Hogyan történhet meg a hamisítás?

A háttérben több tényező áll: a magas alapanyagköltség, a terméshozam ingadozása, valamint a gránátalma-kivonatok esetében szabályozatlan polifenol-tartalomhoz kapcsolódó kiskapu kihasználása áll. A leggyakoribb problémák közé tartozik:

• olcsóbb növényi kivonatokkal való helyettesítés
• vízzel más gyümölcslevekkel történő hígítás
• illetve az úgynevezett „feljavítás” ellágsavval, amely nem feltétlenül gránátalmából származik.

Ez utóbbi különösen megtévesztő lehet, mivel az ellágsav valóban jelen van a gránátalmában, azonban más, olcsóbb növényi forrásokból is előállítható. Viszont ha az ellágsav nem a gránátalmából származik, a valódi gránátalma komplex polifenol-összetétele is hiányzik.

Miért nem elég az ellágsav-tartalom?

Fontos tudni, hogy a gránátalma fő polifenoljai az ellagitanninok (pl. punikalagin, punikalin) hidrolízissel ellágsavra bomlanak. Az ellágsav azonban olcsóbb növényi forrásokból is kinyerhető, így egyes gyártók ezzel javítják fel a gránátalma készítményeket.

A szakemberek arra hívják fel a figyelmet, hogy a punikalagin jelenléte - különösen természetes arányban -, a gránátalma egyik legfontosabb azonosító markere. Egy korábbi, 2009-es kutatásból kiderül, hogy 27 gránátalma termékből mindössze 5 termék mutatta a gránátalma számára jellegzetes ellagitannin profilt (azaz valódi punikalagin és punikalin jelenlétét.

Tényleg azt kapjuk, amit a címke ígér? A gránátalma-készítmények rejtett kockázatai (x)

Forrás: Natur Tanya

---

Hogyan válasszunk megbízható készítményt?

Tudatos vásárlóként érdemes néhány szempontot figyelembe venni:

Egy megbízható gránátalma készítménynél:

• nem csupán ellágsavra, hanem a teljes polifenol-profilra történik a standardizálás

• igazolt a punikalagin jelenléte

• ellenőrzött eredetű alapanyagot tartalmaz

• A minőségbiztosítás és a hiteles, hamisításmentes alapanyag kiemelt jelentőségű ebben a kategóriában.

Megbízható választás: Natur Tanya® Gránátalma koncentrátum olyan prémium formula, amely 100% gránátalma gyümölcslé-koncentrátumot tartalmaz, standardizált, hamisításmentes gránátalma termésfal (gyümölcshéj) kivonattal formulázott, igazoltan széles spektrumban koncentrálja az autentikus gránátalma polifenolokat, nem tartalmaz hozzáadott cukrot és dúsított szerves szelénnel is, amely:

• hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez

• támogatja az immunrendszer normál működését.

A készítmény valódi antioxidáns forrás, és nem csupán a gyümölcslé természetes összetevőire épít, hanem a gránátalma termésfalának standardizált kivonatát is tartalmazza. Tudj meg többet: GRÁNÁTALMA KONCENTRÁTUM

Mit üzennek a kutatások a vásárlóknak?

A gránátalma valóban értékes növényi alapanyag, amelynek bioaktív összetevőit számos vizsgálat elemzi. Ugyanakkor a piaci kínálat minősége nem egységes.

Ezért ma már a tudatos választás nemcsak azt jelenti, hogy gránátalmát tartalmazó terméket veszünk – hanem azt is, hogy utánanézünk az összetételnek, a hatóanyagok típusának, és a gyártó megbízhatóságának.

A címke mögé nézni nem túlzás, hanem szükséges lépés.

Natur Tanya® - A tudomány nekünk természetes

Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en,Tiktok-on is!