Sütés
Se főzve, se nyersen: ez a brokkoli elkészítésének legjobb módja, amivel a legtöbb antioxidáns és vitamin kinyerhető
Minél tovább van vízben a brokkoli, annál több vitamin és ásványi anyag oldódik fel és vész el. De akkor hogyan készítsük el? Egy híres séf árulta el a titkot, aki az egészséges táplálkozás elhivatott szakértője.
Egész életében rosszul sütötte a csirkét – és ezzel az egészségét kockáztatta
Ön meg szokta mosni a csirkét?
Megvan a Michelin-csillagos trükk: így lesz a sült krumpli mindig ugyanolyan szép és ropogós!
Így lesz a sült krumpli kívül ropogós, belül omlós. A Michelin-csillagos séf szerint egy apróságot múlik, amit sokan elrontanak.
Matt vagy fényes? Tapasztalt háziasszonyok sem mindig tudják jól, hogy az alufólia melyik oldalát kell használni
Miért matt az alufólia egyik oldala, a másik pedig fényes: melyik a helyes, hogyan kell használni sütéskor?
Rozsliszt, hajdina liszt, kölesliszt: melyik lisztből milyen kenyeret süthetünk?
Egyre többen keresik a fehér liszt alternatíváit, amelyek nemcsak táplálóbbak, de számos egészségügyi előnnyel is járhat a fogyasztásuk. Mutatjuk, mely lisztek hódítanak és melyiket, miért érdemes választani!
Író – majdnem elfeledtünk, pedig tele van értékes tápanyagokkal
Ön szereti az írót?
Vajon meg kell mosni a húst sütés előtt? Ezt mondják a szakértők
Ön meg szokta mosni felhasználás előtt a húst?
Így süssön karácsonyra cukorhelyettesítőkkel, és nem lesz mellékíze a süteménynek!
Karácsonykor a szeretteinkkel töltjük időnket, végre egy kicsit összegyűlhetünk egy finom ebéd vagy vacsora során.