Új ízek

A tudósok úgy gondolják, hogy találtak még egy alapízt

Újabb alapíz jöhet az édes, a savanyú, a sós, a keserű és az umami ízhez.

Mire jó az élelmiszerinnováció? A nagymama lekvárjától a füstölt vákuumcsomagolt galambkolbászig

Az élelmiszerinnovációk kétségtelenül nagy kihívása az új ízek és szokások elfogadása.