Az ősz utolsó heteiben különösen fontos odafigyelni arra, hogy mi kerül a tányérunkra. A megfelelő vitamin- és ásványianyag-bevitel, valamint a rostokban gazdag táplálkozás hozzájárulhat az immunrendszer normál működéséhez, az emésztés egészségéhez és a szervezet általános jóllétéhez.
Ez a kesernyés zöldség értékes rostjaival és növényi vegyületeivel támogathatja az emésztést és a máj működését, ám az alkohol utáni „méregtelenítő” hatásáról sok tévhit kering.
Krémes, melengető, enyhén édeskés, és néhány egyszerű alapanyagból elkészíthető: a sütőtökkrémleves igazi őszi klasszikus.
Édes dilemma a konyhában: vajon tényleg lemossa a pályáról a hagyományos krumplit az édesburgonya? Ne írjuk le kapásból a jó öreg krumplit.
Bélflóraépítő köretként is fantasztikus, ráadásul a magyar kertekben épp úgy megteremhet, mint az olasz földeken. Főzve diós, édes és finoman kesernyés ízű, articsókára emlékeztet
Nem mindegy, mi kerül a tányérjára vacsorára, különösen akkor, ha szeretné elkerülni a vércukorszint nagyobb ingadozásait. A megfelelő fehérje, rost és egészséges zsiradék lassíthatja a szénhidrátok felszívódását, míg bizonyos esti ételek éppen ellenkező hatást válthatnak ki. Mutatjuk, miből érdemes összeállítani a vacsorát!
Ennek az egészségünk is megfizetheti az árát.
Jóval többet kellene enni belőle a forró napokon!