Az uborka egyszerűségében rejlik az ereje: könnyen termeszthető, sokoldalúan felhasználható, és szinte minden nyári étrendbe jól beilleszthető. Ha pedig a kertben szépen fejlődnek a tövek, a frissen szedett, napmeleg uborka ízét kevés bolti zöldség tudja felülmúlni.
Hogyan készítsünk tökéletes, egészséges kovászos uborkát? Mennyi só kell az erjedéshez, és milyen betegségeknél van terápiás hatása?
Arról nem is beszélve, hogy nincs is finomabb egy pörkölt, vagy egy sült mellé, mint egy adalékanyag mentes, természetes biológiai folyamat során érlelt kovászos uborka.
Furcsán hangzik, de már most komplett rajongótábora van