Savanyúság
Ezért jó, ha rendszeresen eszünk fermentált élelmiszereket
Az utóbbi években egyre többet hallani a fermentált élelmiszerekről, és nem véletlenül. A savanyú káposzta, a kefir vagy a joghurt nemcsak finomak, hanem a szervezet működésére is kedvező hatással lehetnek – különösen, ha rendszeresen fogyasztjuk őket.
Savanyítás kezdőknek: mit, mikor és hogyan érdemes eltenni télire?
Ha betartja ezeket a tanácsokat, nemcsak ropogós, hanem hosszan eltartható és ízletes savanyúságokat készíthet.
Savanyúságlé: természetes probiotikum vagy rejtett veszélyforrás?
Igen, igen, egészséges, de vajon mennyire lehet túlzásokba esni?
Ez a savanyúság tapasztalt háziasszonyként is meglepheti – ezért hódít ennyire a pácolt görögdinnyehéj
Pácolt görögdinnyehéj – nyári csemege, amely a keringést is támogathatja. Ön adna neki esélyt? Mutatjuk, hogy készítheti el.
Furcsa, de hatásos trükköt osztott meg az orvos a kínzó lábgörcsök ellen – Ön bevállalná?
Próbálja ki, ha gyakran görcsöl a lába!
Cékla télire – így készíthető el a nagymama receptje újragondolva, egészségtudatosan, fermentálva
A klasszikus „cékla télire” nem csak savanyúság, hanem emlék, hagyomány, "otthoníz". Változtatni kár lenne rajta, de fejleszteni érdemes. Amit ma hozzátehetünk, az az, hogy okosabban, tudatosabban, s még ízletesebben őrizzük meg ezt az örökséget.