Bár nem tartozik a divatos élelmiszerek közé, mégis szinte minden fontos tápanyagcsoportból jelentős mennyiséget kínál. Támogatja a szívet, a beleket, az anyagcserét, sőt, még a fogyásban is segíthet.
Sokan szívesen vesszük le a polcról, és előszeretettel használjuk süteményekhez, palacsintához, turmixokhoz vagy akár salátákhoz – különösen akkor, amikor nincs szezonja a friss gyümölcsöknek.
Amikor a világ legegészségesebb gabonájáról beszélünk, általában a zabpehelyre, a tönkölyre vagy a quinoára gondolunk. Van azonban egy régi gabona, amely ezekből a felsorolásokból szinte mindig kimarad, pedig nagyon is jót tesz a szervezetünknek.
Nem csak az akaraterőn múlik: a női test folyamatosan változik, és ezzel együtt az étkezési igényeink is. Ha ezt nem követjük le, könnyen szembesülhetünk a hízással, a hiányállapotokkal és azzal, hogy az étellel való kapcsolatunk állandó küzdelem.
A kutatók szerint az itt élők hosszú életének egyik kulcsa az étrendjük. Bár a helyi konyhák eltérőek, több közös mintázat is megfigyelhető.
Friss, könnyű, tápláló, és számos olyan hatóanyagot tartalmaz, amelyek támogatják az egészséget.
Ha legközelebb gyümölcsöt vásárol, pár darabot érdemes ebből is a kosarába tenni.
Az egészséges étkezéshez való viszonyt kisgyermekkorban lehet megalapozni, így meghatározó ebből a szempontból, hogy hogyan táplálnak bennünket a szüleink.