Élelmiszer-biztonság
Rengeteg az ételmérgezés, mert rosszul tároljuk az ételeket
Becslések szerint percenként 44 – vagyis Európában éves szinten 23 millió – ember érintett élelmiszer-eredetű megbetegedésben, amelyek közül átlagosan mintegy 4700 eset bizonyul végzetesnek.
Nébih: volt olyan balatoni büfé, ahol 2019-ben lejárt fűszert használtak
A Nébih ellenőrizte a balatoni vendéglátóhelyeket. Összességében nem volt nagy gond, de azért akadt egy-két kirívó eset.
Toxikus vegyületek az élelmiszerekben: miért károsak a tropán alkaloidok?
Nadragulya, beléndek, csattanó maszlag, kokacserje… A felsorolt növények közös jellemzője, hogy mindegyik tartalmazhat a központi és a perifériás idegrendszerre ható vegyületeket.
A Nébih megsemmisített húsokat: állati hulladéknál főzött a cég
Több tonna erősen szennyezett, penészes húst, húskészítményt és lejárt szavatosságú fűszert vontak ki a forgalomból a Nébih szakemberei egy kalocsai üzemben.