Glutén
Tápanyagban gazdag gluténmentes kekszet alkottak meg a Semmelweis kutatói
A hagyományos gluténmentes snackeknél több rostot és fehérjét tartalmaz az a növényi alapú gluténmentes keksz, melyet a Semmelweis Egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszéke fejlesztett ki.
Glutén és allergia: tényleg allergiás rá, vagy valami másról van szó?
Az utóbbi években egyre gyakrabban hallani, hogy valaki „gluténérzékeny” vagy „gluténallergiás”. A boltban már külön gluténmentes sor várja azokat, akik valamilyen okból kerülik ezt a gabonafehérjét. De vajon mi az igazság? Valódi allergiáról van szó, vagy valami egészen másról?
Legnépszerűbb
-
Orvosi gyógymódok
A cöliákia, azaz a lisztérzékenység Magyarországon 150 ezer ember érint, ugyanakkor mindössze 25 százalékukat, csak minden 4. beteget diagnosztizáltak.
-
Allergia
Sokan úgy vélik, hogy az ételérzékenyek egyfajta "úri hóbortból" nem fogyasztanak bizonyos ételek. Pedig nem így van - hangúlyozza az élelmiszermérnök.
Hashimoto-betegsége van és mellette gluténérzékeny is? Ezek a dietetikus tanácsai
Egyre gyakoribb, hogy a pajzsmirigygyulladáshoz más autoimmun betegségek is kapcsolódnak.
Így derítheti ki, hogy elsorvadtak-e a bélbolyhai
Akár teljesen el is sorvadhatnak a bélbolyhok, ha kezeletlenül hagyja ezt az állapotot.
Termékvisszahívás - ha ilyen proteinszeletet vett az Aldiban, vigye vissza
Gluténérzékenyek figyelem!
Több fehérjeszeletet is visszahívott a Decathlon
A Decathlon Magyarország különböző Protein Bar termékek fogyasztói visszahívását kezdeményezte a termékek nem jelölt glutén tartalma miatt.
Alkoholallergia: ezek a tünetek jelzik, ha allergiás az alkoholra
A valódi alkoholallergia rendkívül ritka, az azonban cseppet sem szokatlan, hogy egy-egy pohár bor vagy pezsgő elfogyasztását követően „allergiaszerű” tünetek tapasztalunk magunkon.
Gluténmentes céklás-csokoládés sütemény karácsonyra: nemcsak finom, de egészséges is
Ha van a családban gluténérzékeny, ezt a receptet mindenképp próbálja ki!