Noha a világ leggyakoribb tápanyaghiányos állapota, még mindig számos tévhit övezi a vashiányt. Mutatjuk a leggyakoribb félreértéseket és cáfolatukat.
A vashiány az egyik leggyakoribb tápanyaghiányos állapot világszerte, amely különösen a nőket, gyermekeket és időseket érinti. Sokan tisztában vannak azzal, hogy vashiányban a vaspótlás elengedhetetlen, viszont a vas és az úgynevezett oxidatív stressz közötti összefüggést kevesebben ismerik. Mutatjuk, mi ez a jelenség, és hogyan küszöbölhetjük ki.
Az antioxidánsok egyfajta védőpajzsként működnek a szabadgyökökkel szemben.
A szabadgyökök károsan befolyásolják az egészséges sejteket, elősegítik az öregedési folyamatokat. Legfőbb ellenségük az antioxidánsok, amelyeket megfelelő táplálkozással könnyen magadhat a szervezetének.
A szervezetünk minden pillanatban oxidálódik, melynek kérlelhetetlenül látható jele az öregedés. Az antioxidánsok azonban segíthetnek lelassítani a folyamatot. A témáról Molnárné Bíró Erzsébet táplálkozásspecialistától tudtunk meg érdekes részleteket.