Zöldség
A rosthiány jelei: így reagál a szervezet, ha kevés rostot fogyasztunk
A rostokról gyakran csak annyit hallunk, hogy segítik az emésztést, pedig ezen túlmenően is fontos szerepük van a szervezetünk működésében.
Nem csak levesbe jó: ezért érdemes gyakrabban zellert enni
A zellerszár sokaknál csak leveszöldség, pedig a rendszeres fogyasztása kifejezetten előnyös lehet az egészségünk szempontjából.
Ezért érdemes brokkolit enni – a zöldség, ami jóval többet tud, mint hinnénk
A brokkoli sokáig a „kötelező egészséges zöldség” címkét viselte, pedig ennél jóval izgalmasabb alapanyag.
Se főzve, se nyersen: ez a brokkoli elkészítésének legjobb módja, amivel a legtöbb antioxidáns és vitamin kinyerhető
Minél tovább van vízben a brokkoli, annál több vitamin és ásványi anyag oldódik fel és vész el. De akkor hogyan készítsük el? Egy híres séf árulta el a titkot, aki az egészséges táplálkozás elhivatott szakértője.
Finom csemege lehet a karfiol levele is, ne dobja ki!
A karfiol levele gazdag tápanyagokban, például C-vitaminban, kalciumban és rostokban, ráadásul kiváló hulladékmentes alapanyag.
Ezeket az ételeket kerülje, ha puffadásra hajlamos!
A puffadás hátterében állhat ételintolerancia, túl gyors evés, stressz vagy hormonális probléma, de a leggyakoribb ok egyszerűen az, hogy bizonyos ételek nehezebben emésztődnek.
Így pótolhatja élelmiszerekkel a C-vitamint
A C-vitamin támogatja az immunrendszert, részt vesz a kollagénképzésben, javítja a vas felszívódását és a szervezet stressztűrő képességét. Lássuk, hogyan pótolhatjuk zöldségekkel, gíyümölcsökkel!
A felnőttek kétharmada nem eszik elég zöldséget és gyümölcsöt
A példamutatás és a korai jó gyakorlatok átadása nagyon fontos lenne, de kitől várjuk ezt, ha még a szülők nagy része sem csinálja jól?