Ételérzékenység
Iskolai menza: diétás menüt kérne a gyerekének? Ezek a kötelező lépések
Hogyan igényelhető a speciális étrend az iskolákban? Útmutató szülőknek: minden, amit a diétás közétkeztetésről tudni kell.
Mi az ételintolerancia teszt és mit mutat ki?
Az ételintolerancia teszt olyan vizsgálat, amely segít azonosítani azokat az élelmiszereket, amelyek a szervezet számára nehezen emészthetők vagy kellemetlen tüneteket okoznak. Az ételintolerancia különbözik az ételallergiától: míg az allergia az immunrendszer túlzott reakciója egy adott élelmiszerre (például mogyoró vagy tej), az intolerancia inkább az emésztőrendszer zavaraiból fakad, például egy enzimhiány miatt.
Hányan lehetnek, akiknek tényleg vigyázniuk kell a tejjel?
Tejcukor-érzékenység, tejfehérje-allergia, laktózintolerancia - egyre többen kénytelenek megtanulni, mit is jelentenek ezek a szavak.
A legrosszabb helyzetben az ételérzékeny, vagy cukorbeteg nélkülözők vannak
Élelmiszergyűjtés során gyakran elfelejtkeznek azokról, akiknek speciális ételérzékenységük van.
Sokszor folyik az orra étkezés közben? Ételek is okozhatnak ilyen tünetet
A légúti tüneteket étel indukálta rhinitis is okozhatja, de hisztamin intolerancia tünete is lehet.
Mitől lehetek állandóan aluszékony és kimerült?
Nagyon kellemetlen, amikor hiába alszunk 7-8 órát éjjel, másnap mégis egész nap fáradtak vagyunk.
Sok a bántó megjegyzés: úri huncutság, vagy egészségügyi probléma az ételérzékenység?
Sokan úgy vélik, hogy az ételérzékenyek egyfajta "úri hóbortból" nem fogyasztanak bizonyos ételek. Pedig nem így van - hangúlyozza az élelmiszermérnök.
Lisztérzékenység: mitől alakul ki, és mit tehet ellene?
A cöliákia, azaz a lisztérzékenység Magyarországon 150 ezer ember érint, ugyanakkor mindössze 25 százalékukat, csak minden 4. beteget diagnosztizáltak.