Kenyér
Kiderült: semmi gond a fehér kenyérrel
A feldolgozott fehér kenyér jó választás lehet szendvicsekhez, ugyanakkor az egészségügyi szakértők gyakran megfeledkeznek róla alacsony tápértéke miatt. Kevés különbség van mégis abban, hogy a fehér és a barna kenyér hogyan befolyásolja testünket.
Rákkeltő műanyag a krumpliban
Csökkenteni kell az élelmiszerekben a rákkeltő akrilamid mennyiségét – a dec. 11- én hatályba lépett EU-rendelet elsősorban a sültkrumplit, bizonyos pékárukat és a kávét érinti.
Legnépszerűbb
-
Színes
A boltok polcain egyre több „kovászos” kenyér jelenik meg, ám a megengedő élelmiszerkönyvi definíció miatt ezek nagy része valójában gyorsított, élesztővel vagy starterkultúrával készült ipari termék.
-
Cukorbetegség
A cukorbetegeknek való diéta fontos mozzanata bizonyos ételek és hozzávalók kiiktatása.