Lehet, hogy megöli a kávéfőzője? Baj lehet, ha ilyen gép adja a reggeli kávéját
Rejtett rákkeltő vegyület a kávéfőzőkben – mit érdemes tudnia, ha otthon kávézik?
A mindennapi reggeli rutinja alatt akár észrevétlenül is veszélybe sodorhatja az egészségét – figyelmeztetnek nemzetközi szakértők. Egyre több kutatás hívja fel a figyelmet arra, hogy az otthon használatos fekete műanyag kávéfőzők olyan anyagokat tartalmazhatnak, amelyek hosszú távon akár daganatos betegségekhez is hozzájárulhatnak.
Mi áll a figyelmeztetések hátterében?
Az újrahasznosított műanyagból készült konyhai eszközöket – köztük a kávéfőzőket – gyakran sötét színűre festik, hogy egységesebb, esztétikusabb megjelenést nyújtsanak. Ehhez egy szénfeketeként ismert pigmentet használnak, amelyről kiderült, hogy potenciálisan egészségkárosító anyagokat tartalmazhat. A carbon black elnevezésű színezőanyagban többek között policiklusos aromás szénhidrogének (PAH-ok) találhatók – ezekről korábban már bebizonyították, hogy rákkeltő hatásúak lehetnek - írja a Daily Mail.
A Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) 2020-ban hivatalosan is a lehetséges humán karcinogének közé sorolta a carbon black anyagot, bár embereken egyelőre korlátozott mennyiségű bizonyíték áll rendelkezésre. Ettől függetlenül a szakemberek óvatosságot javasolnak, különösen akkor, ha a műanyag kávéfőző már öreg, megrepedt, vagy gyakran érintkezik forró vízzel – ilyenkor a vegyi anyagok nagyobb valószínűséggel szivárognak bele az italba.
Még nagyobb gondot okozhatnak a tűzálló adalékanyagok
Annak érdekében, hogy az elektromos eszközök, például kávégépek megfeleljenek a tűzvédelmi szabályoknak, a gyártók további vegyi anyagokat is alkalmaznak: brómozott tűzálló szerek (BFR-ek) és szerves foszfát alapú tűzgátlók (OPFR-ek) kerülnek a műanyag alkatrészekbe. Ezek az anyagok a legújabb vizsgálatok szerint nemcsak az idegrendszer működését zavarhatják meg, hanem a hormonrendszert is kibillenthetik, hosszabb távon pedig daganatos betegségeket okozhatnak.
Egy 2024-es tanulmány a Chemosphere című szaklapban különösen riasztó eredményekről számolt be: azoknál az embereknél, akik szervezetében magas koncentrációban mutatták ki ezeket az anyagokat, akár háromszorosára is nőtt a rákos megbetegedések miatti halálozási kockázat.
A kutatás egyik szerzője, Megan Liu, a Toxic-Free Future szervezet tudományos és szakpolitikai munkatársa így fogalmazott:
- A vállalatok továbbra is mérgező tűzálló vegyületeket alkalmaznak az elektronikai műanyagokban, ami akaratlan és szükségtelen toxikus kitettséghez vezet. Ezeknek a vegyületeknek eleve nem lenne szabad jelen lenniük a gyártási folyamatban, de az újrahasznosítás révén most többféle módon is eljutnak a környezetünkbe és az otthonainkba. Az általunk talált magas szintek aggodalomra adnak okot.
Hogyan befolyásolhatja mindez az egészségét?
Ha ezek az anyagok a szervezetbe jutnak – például kávéfőzés közben –, endokrin diszruptorként működhetnek, vagyis a hormonháztartás működését zavarhatják meg. Ez sejtszintű károsodáshoz, sőt akár mutációkhoz is vezethet, amelyek idővel rákos elváltozásokká fejlődhetnek.
Habár az alkalmi kitettség önmagában nem jelent súlyos kockázatot, a hosszan tartó és ismétlődő érintkezés ezekkel az anyagokkal – például ha naponta használja ugyanazt a fekete műanyag kávégépet – fokozza a sejtkárosító anyagok felhalmozódását a szervezetben. A kutatások szerint különösen a pajzsmirigy, az emlő, a tüdő és a szív lehet érintett.
Egy 2022-es Environmental Pollution tanulmány szerint a carbon black hosszú távú belégzése és lenyelése DNS-károsodást, gyulladást és tüdődaganat kialakulását is elősegítheti.
A Duke Egyetem 2017-es vizsgálata pedig arra világított rá, hogy az amerikai lakosság jelentős részének vérében, anyatejében és vizeletében kimutathatóak ezek a vegyületek – különösen azoknál, akik gyakran használnak fekete műanyagból készült konyhai eszközöket.
Kiket érinthet leginkább?
A lángálló vegyületek a hormonális rendszeren keresztül elsősorban a pajzsmirigy- és mellrák kialakulásához köthetők – ezt egy 2024 áprilisában publikált hosszú távú amerikai vizsgálat is megerősítette. Ebben több mint ezer ember életútját követték nyomon két évtizeden keresztül.
Emellett az is kiderült, hogy azok a nők, akik in vitro megtermékenyítési (IVF) eljáráson estek át, nagyobb koncentrációban hordozták ezeket az anyagokat a vizeletükben, mint azok, akik természetes úton próbáltak teherbe esni. Az eredmények szerint minél magasabb volt a szervezetükben mért szint, annál nehezebben estek teherbe és annál ritkábban született élve gyermekük.
A legfiatalabbakat sem kímélik ezek a vegyületek. Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete (NIH) külön is figyelmeztetett arra, hogy a fejlődésben lévő gyermekek különösen érzékenyek az efféle mérgező anyagokra, hiszen szervezetük még nem tudja hatékonyan lebontani vagy kiválasztani őket. A gyerekek gyakran veszik szájukba a játékokat, műanyag tárgyakat, ami növeli az ismételt expozíció esélyét.
A nők és gyermekek egészségét előbbre kell sorolnunk, mint a vegyipari érdekeket. Kevesebb mérgező műanyagra, több biztonságos vegyületre és nagyobb átláthatóságra van szükség.
Mit tehet a biztonságáért?
Az egészségügyi szakértők az alábbiakat javasolják a kockázatok csökkentése érdekében:
- Kerülje a fekete műanyagból készült kávéfőzőket, különösen, ha azok már régebbiek vagy sérültek.
- Részesítse előnyben a rozsdamentes acélból vagy üvegből készült készülékeket, melyek nem tartalmaznak BPA-t vagy egyéb gyanús vegyületeket.
- Használjon szűrt vizet és rendszeresen tisztítsa a kávégépet, hogy megakadályozza a vízkő és egyéb szennyeződések lerakódását.
- Készítsen rövidebb, alacsonyabb hőmérsékletű főzeteket, így csökkenthető a vegyületek kioldódásának esélye.
Rákot okozhatnak a fekete műanyag konyhai eszközök és játékok
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben , a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en, Tiktok-on is!
