Ételintolerancia teszt

Az ételintolerancia teszt olyan vizsgálat, amely segít azonosítani azokat az élelmiszereket, amelyek a szervezet számára nehezen emészthetők vagy kellemetlen tüneteket okoznak. Az ételintolerancia különbözik az ételallergiától: míg az allergia az immunrendszer túlzott reakciója egy adott élelmiszerre (például mogyoró vagy tej), az intolerancia inkább az emésztőrendszer zavaraiból fakad, például egy enzimhiány miatt.

Az ételintolerancia tesztek típusai

Az ételintolerancia diagnosztizálására több módszer létezik, ezek közül a legelterjedtebbek:

• Eliminációs diéta és provokációs teszt: a legmegbízhatóbb módszer, amely során az étrendből fokozatosan kiiktatják a gyanús élelmiszereket, majd újra visszavezetik őket, figyelve a tüneteket.
• Vérteszt (IgG alapú teszt): egyes laborok kínálnak olyan vizsgálatokat, amelyek az ételintolerancia kimutatását az IgG ellenanyagok szintjének mérésével végzik. Ezeknek a teszteknek a tudományos megalapozottsága vitatott, mivel az IgG jelenléte inkább az élelmiszerrel való találkozást, nem pedig intoleranciát jelezhet.
• Laktóz- és fruktózterheléses teszt: a laktóz- és fruktózintolerancia diagnózisához hidrogénkilégzési tesztet használnak, amely a bélben lebontatlan cukrok által termelt hidrogén mennyiségét méri a kilélegzett levegőben.
• Hízásos vagy enzimhiányos tesztek: a cöliákia (gluténérzékenység) esetében például vérvizsgálatokkal és bélbiopsziával lehet igazolni a betegség jelenlétét.

Milyen tünetek esetén érdemes elvégeztetni az ételintolerancia tesztet?

Az ételintolerancia széles körű tüneteket okozhat, például:

• Gyomor- és bélpanaszok (puffadás, hasmenés, székrekedés, görcsök)
• Fejfájás, migrén
• Bőrproblémák (ekcéma, kiütések)
• Krónikus fáradtság
• Ízületi fájdalmak
• Ingerlékenység, koncentrációs problémák

Ha ezek a tünetek ismétlődően jelentkeznek bizonyos ételek fogyasztása után, érdemes megfontolni egy diagnosztikai teszt elvégzését.

Mennyire megbízható az ételintolerancia teszt?

Az egyes tesztek megbízhatósága eltérő. A hidrogénkilégzési teszt és az eliminációs diéta a legpontosabb módszerek közé tartoznak. Az IgG-alapú vérvizsgálatok azonban kevésbé bizonyítottak, és sok szakember nem ajánlja őket diagnosztikai célokra. Az öndiagnózis helyett mindig érdemes orvossal vagy dietetikussal konzultálni, hogy megfelelő diagnózist és kezelési tervet kapjon.

Gyakori kérdések az ételintolerancia tesztről

Az ételintolerancia vizsgálat többféle tápanyagra tesztel. A vérvizsgálat során az élelmiszerek ellen termelődött IgG típusú antitestek mennyisége kerül meghatározásra.

Az ételintolerancia ugyanaz, mint az ételallergia?

Nem, az ételintolerancia és az ételallergia két különböző állapot. Az ételallergia az immunrendszer túlzott reakciója egy adott élelmiszerre, ami akár életveszélyes is lehet (például anafilaxia). Az intolerancia ezzel szemben az emésztőrendszer nehézsége egy adott élelmiszer lebontásában, amely kellemetlen, de nem életveszélyes tüneteket okoz.

Érdemes laboratóriumi tesztet végeztetni az ételintolerancia megállapítására?

A laboratóriumi IgG-alapú tesztek tudományos hitelessége vitatott, ezért sok szakember inkább az eliminációs diétát és a provokációs tesztet ajánlja. Bizonyos intoleranciák, például laktóz- vagy fruktózintolerancia esetén azonban a hidrogénkilégzési teszt pontos eredményt adhat.

Mi történik, ha egy élelmiszerre intoleráns vagyok?

Ha kiderül, hogy egy élelmiszer problémát okoz, érdemes azt elkerülni vagy csökkenteni a fogyasztását. Egyes intoleranciák esetén (pl. laktózérzékenység) lehetőség van enzimpótlásra, például laktáztabletták szedésére. Dietetikus segítségével megfelelő helyettesítő élelmiszereket is találhatunk az étrendben.

Az ételintolerancia állandó vagy idővel megszűnhet?

Bizonyos esetekben az ételintolerancia idővel javulhat, különösen, ha a bélrendszer egészségét helyreállítják. Más intoleranciák, például a laktózérzékenység, tartós maradhatnak, de megfelelő kezeléssel jól menedzselhetők.

Hol lehet ételintolerancia tesztet végeztetni?

Az ételintolerancia tesztek elérhetők magánlaboratóriumokban, gasztroenterológiai rendelőkben és egyes gyógyszertárakban. Azonban fontos, hogy a teszt kiválasztása előtt konzultáljon orvossal vagy dietetikussal, hogy a megfelelő vizsgálati módszert válassza.

Felhasznált források:

• Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet
• Nemzeti Népegészségügyi Központ
• Mayo Clinic – Food intolerance