Figyelmeztetnek az orvosok: akár halálos is lehet sok dubai csoki

A brit Élelmiszerbiztonsági Hivatal (FSA) sürgős figyelmeztetést adott ki: az ismeretlen forrásból származó édesség akár végzetes következményekkel is járhat.

A közösségi platformokon villámgyorsan hódító dubaji csokoládé most nem az élvezeti értékéről, hanem lehetséges egészségkárosító hatásairól került a figyelem középpontjába.

A népszerű édesség árnyoldalai

A szóban forgó csokoládé, amely tavaly hirtelen robbant be a közösségi médiába, egy különleges kombináció: pisztáciás töltelék és ropogós „angyalhajként” ismert tésztaréteg ötvözete. A „Can't Get Knafeh Of It” néven forgalmazott desszertet Sarah Hamouda álmodta meg – a brit-egyiptomi csokiművész Dubajban él, és várandóssága idején érezte úgy, hogy egy különleges édességet szeretne alkotni.

A desszertcsokoládét, ma már-már Willy Wonka aranyjegyéhez hasonló áhítat övezi. A népszerűséggel azonban együtt jár egy komoly veszély is: több gyártó gyenge minőségű utánzatokat dob piacra, melynek megvannak a veszélyei.

Veszélyes hamisítványok

A brit élelmiszerbiztonsági szakhatóság szerint több dubaji csokoládé utánzat olyan összetevőket tartalmaz, amelyek akár halálos allergiás reakciókat is kiválthatnak. A vizsgálatok során az alábbi problémás anyagokat azonosították:

• illegálisan használt ételszínezékek,
• penészgombák által előállított méreganyagok,
• sőt: potenciálisan rákkeltő vegyületek is.

Ezeket főleg az Egyesült Királyságban azonosították, ám lényegében bárki hozzájuk férhet.

Robin May professzor, az FSA tudományos tanácsadója így fogalmazott:

- Több olyan dubaji stílusú csokoládéterméket is azonosítottunk, amely nem felel meg a hazai élelmiszerbiztonsági elvárásoknak, és komoly veszélyt jelenthet, főként az allergiában szenvedők számára.

A biztonságos vásárlás szabályai

A szakértők felhívják arra a figyelmet, hogy kizárólag megbízható kereskedőknél vásároljanak. Aki mégis dubai csokoládét venne, annak érdemes az alábbi szempontokat figyelembe venni:

Ezeket keresse a csomagoláson:

• a termék megnevezése (pl. „tejcsokoládé pisztáciakrémmel”)
• teljes összetevőlista, külön kiemelve az allergéneket
• tömeg grammban feltüntetve
• lejárati idő pontos megjelölése
• a gyártó vagy az EU-ban (illetve az Egyesült Királyságban bejegyzett forgalmazó neve és címe)
• ha nem EU-s termékről van szó, akkor az importőr elérhetősége is kötelező.

Amennyiben ezek hiányoznak, az FSA azt javasolja, hogy inkább ne vásároljuk meg az adott terméket.

Életveszélyes allergiás reakciók

A súlyos allergiás reakciók – orvosi nevén anafilaxiás sokk – az egyik legnagyobb veszélyt jelentik. Az anafilaxia során a légutak gyulladása miatt fulladás, oxigénhiányos állapot, végső esetben pedig szívleállás is bekövetkezhet. A gyerekek különösen kiszolgáltatottak: testméretük miatt már minimális mennyiségű allergén is súlyos tüneteket okozhat náluk.

Anafilaxiás sokk egy súlyos, potenciálisan életveszélyes allergiás reakció, amely gyorsan kialakulhat és sürgős orvosi beavatkozást igényel. Az anafilaxiás reakció során a szervezet erőteljesen reagál egy allergén jelenlétére, legyen az étel, gyógyszer, rovarcsípés vagy más anyag. Gyakran a következő tünetek jelentkeznek:

• légszomj vagy nehézlégzés
• szűkület-érzés a torokban
• gyors vagy szabálytalan szívverés
• kiütések, bőrpír, viszketés
• hányinger, hányás, hasmenés
• szédülés
• ájulás

A legfontosabb kezelés az adrenalin (epinefrin) injekció, amely gyorsan enyhíti a tüneteket és stabilizálja a beteg állapotát. Az epinefrint gyakran EpiPen formájában adják be azonnal a tünetek jelentkezésekor. Ezt követően sürgős orvosi segítségre van szükség a további ellátás és megfigyelés érdekében.

Összegezve

• A dubaji csokoládé népszerűsége egy év alatt igen gyorsan nőtt.
• A brit Élelmiszerbiztonsági Hivatal figyelmeztetést adott ki a csokoládé lehetséges veszélyeiről.
• Több gyártó gyenge minőségű utánzatokat kínál, amelyek egészségkárosító anyagokat tartalmazhatnak.
• Az allergiás reakciók, mint például anafilaxiás sokk, potenciálisan életveszélyesek.
• A szakértők javasolják, hogy csak megbízható forrásból származó termékeket vásároljon a fogyasztó.

Figyelmébe ajánljuk

Az anafilaxia tünetei két hullámban jelentkezhetnek! Erre figyelmeztet az allergológus

Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben , a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en, Tiktok-on is!