Repedés nélküli húsvéti tojás: így főzze meg, hogy hibátlan legyen

Mutatjuk, mire kell figyelni, hogy a tojás repedésmentes maradjon, és a héja is könnyen lejöjjön!

Hogyan főzzünk tojást repedés nélkül?

Mint szinte minden folyamat a konyhában, a tojásfőzés is kémiai-fizikai alapelvekre vezethető vissza. Főzés közben úgynevezett mikro robbanások repedéseket okozhatnak az egyébként is érzékeny tojáshéjon, ezért nem mindegy, hogyan főzzük.

A tökéletes húsvéti tojásnak kemény a belseje, egyenletes a héja, nem repedt meg, és amikor esszük, könnyen lejön a héja. ne repedjen meg. Ehhez a következőket tartsuk be:

• vegyük ki a hűtőből a tojásokat 1-2 órával a főzés előtt
• hideg vízbe tegyük fel őket főzni
• már az elején adjunk a vízhez tengeri sót és egy kis ecetet
• főzzük 10 percig
• vegyük ki a főzővízből, és hagyjuk hideg vízben állni

Mutatjuk a gyakori hibákat és azt is, hogy főzhet tökéletes tojást:

Olvasta már?

• Ezért ne tárolja a tojást a hűtőajtóban!
• Cukorbeteg? Nem mindegy, mennyi tojást eszik!
• Kinőheti a gyerek a tojásallergiát? |

<KÖVETKEZŐ CIKK>

Magas koleszterinszint: ne a tojást hibáztassa érte!

Még az is lehet, hogy a tojás segít majd egyensúlyban tartani a koleszterinszintjét. Hogyan? Mutatjuk.

Forrás: shutterstock.com

---

Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en,Tiktok-on is!