Napi 1 sör az orvost távol tartja? Meglepő, mit állípított meg egy kutatás a sörről
Napi ennyi még belefér? Elsőre furcsa megállapításra jutottak a tudósok.
A sör, akár alkoholos sör, akár alkoholmentes sör, pozitív hatású lehet a bélflórára. Márpedig ami jó a bélflórának, az általában jót tesz az emberi szervezetnek is. Ne feledjük, a mérték az érték: napi 1 sörről van szó csupán!
Napi 1 nagy pohár sör – alkohollal vagy anélkül
A Journal of Agriculture and Food Chemistry szakfolyóirat hasábjain jelentek meg annak a vizsgálatnak az eredményei, ami azt vette górcső alá, hogy a miként hat a bélflóra egészségére az, ha valaki minden nap legurít egy sört.
Férfiakat vontak be a különös vizsgálatba, akiknek naponta egy flakon alkoholos (0,33 liter, 5,2 % alkohol-tartalommal) vagy egy flakon alkoholmentes sört (0,33 liter) kellett meginniuk 4 héten keresztül.
Azt vizsgálták, hogy a 4 hetes periódus végére milyen változáson esik át a bélflóra. Vagyis azt boncolgatták, hogy a sörözés kedvezően vagy kedvezőtlenül hat-e a bélben élő baktériumok összetételére és számára.
Minél változatosabb a bélflóra baktérium-összetétele, annál jobb
Elöljáróban megjegyzendő, hogy a változatosabb összetételű, vagyis többféle mikroorganizmust tartalmazó bélflóra általában egészségesebb állapotot jelent, mint a kevesebb típusú baktériumot tartalmazó bélflóra.
Korábbi vizsgálatokból ismert, hogy ha többféle jótékony baktériumfaj népesíti be a beleket, akkor az a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát éppúgy csökkentheti, mint a súlyos lefolyású Covid-19-ét, szemben azzal, mintha csak kevés fajta baktérium élne a belekben.
A sör jót tesz a bélflórának, de nem az alkoholtartalma miatt
A portugál vizsgálat a széklet- és a vérminták vizsgálata alapján rámutatott arra, hogy a 4 héten keresztüli sörfogyasztás (napi 0,33 liter sör) kedvezően hat a bélflórára. A vizsgálatban résztvevő férfiaknál több mint 20 jótékony bélbaktérium számában következett be növekedés. Mint látható, mindez nem az alkoholon múlt, hiszen az alkoholmentes sört fogyasztóknál is kedvező változások léptek fel a bélflórában.
Tudni kell, hogy a fermentált ételek és italok, így a sör is, általában jót tesznek a bélflórának, és hozzájárulnak ahhoz, hogy kedvező, a jótékony baktériumok megtelepedését segítő környezet alakuljon ki a bélben.
Emellett, a sör polifenolokat is tartalmaz, amik gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.
Ideális választás lehet az alkoholmentes sör
Ha a bélflóra összetételének és az azzal összefüggő egészségnek a támogatásáról van szó, az előbbi vizsgálatot alapul véve, jól jöhet egy adag sör. Ha már választani kell, optimális megoldást kínálhat az alkoholmentes sör melletti döntés.
Ismerje meg a komlót egy új oldaláról - ennyi mindenre jó!
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en,Tiktok-on is!
