Antioxidáns
Brokkoli a légutak szolgálatában
A brokkoli egyik alkotóeleme olyan enzimek előállítását segíti, amelyek megvédenek a légutak gyulladásaitól. Erre a következtetésre jutott a Los Angeles-i székhelyű Kaliforniai Egyetem (UCLA) egyik tanulmánya, amely a "Journal of Clinical Immunology" című szaklapban látott napvilágot.
Keserű a grapefruitmag-kivonat? Az a jó
Tudta, hogy a grapefruitmagból nyert kivonatot belsőleg és külsőleg is fel lehet használni? Ugyanis manapság a grapefruit az élelmiszeriparon kívül még a gyógyászatban is helyet kap - lássuk, miért!
Legnépszerűbb
-
Egészségkalauz/Életmódorvoslás/Dietetika
A szervezetünk minden pillanatban oxidálódik, melynek kérlelhetetlenül látható jele az öregedés. Az antioxidánsok azonban segíthetnek lelassítani a folyamatot. A témáról Molnárné Bíró Erzsébet táplálkozásspecialistától tudtunk meg érdekes részleteket.
-
Hírek
Bár a banán tele van káliummal és hasznos vitaminokkal, egy kutatás eredményei szerint jobb nem hozzáadni a reggeli frissítő turmixokhoz.
Tovább él, aki szereti a zöld teát
A naponta hét csésze zöld teát vagy akár annál is többet elfogyasztó, idős emberek általában tovább élnek, mint azok, akik nem szeretnek teázni - állapították meg japán kutatók. Vizsgálatukat a nemzetközi szakfolyóirat, az Annals of Epidemiology legújabb száma közölte.
Feketeáfonya, a természet csodája
Egy reggelire elfogyasztott áfonyás turmix még 5 órával később is javítja az összpontosító-képességet és a memóriát.
Egészségesebbek a gyümölcsök, mint korábban gondolták
A táplálkozási szakemberek idáig valamelyest fontosabbnak tartották a zöldség-, mint a gyümölcsfogyasztást. A különbség azonban talán hamarosan eltűnhet: a gyümölcsökről kiderült, hogy akár ötször annyi antioxidánst is tartalmazhatnak, mint korábban feltételezték.
Csak a friss fokhagyma védi a szívet és az ereket
Nemcsak a kolbász vagy a pirítós ízesítésére használják, hanem sokan egészségügyi célból is fogyasztanak fokhagymát, jól adagolható krém vagy könnyen bevehető tabletta formájában. Egy új tudományos vizsgálat tanúsága szerint a frissen vágott-rágott fokhagyma nemcsak élvezeti értékében, de biológiai hatásában is lényegesen egészségesebb, mint az élelmiszeripar vagy a gyógyszergyárak termékei - írta a Journal of Agricultural and Food Chemistry augusztusi száma.
Nem szívvédő a zöld tea
A zöld tea legfontosabb hatóanyagai nem javították a koszorúér-betegség kockázati tényezőit, de ez semmit nem von le a teázás élvezeti értékéből. A fontos kérdéssel foglalkozó nemzetközi vizsgálat eredményeit a Journal of Nutrition közölte.
A szűretlen almalé több antioxidánst tartalmaz, mint a szűrt
Ha a „betegségeket legyőző” antioxidánsokról van szó, kétségkívül a szűretlen almalé a nyertes.