A szervezetünk minden pillanatban oxidálódik, melynek kérlelhetetlenül látható jele az öregedés. Az antioxidánsok azonban segíthetnek lelassítani a folyamatot. A témáról Molnárné Bíró Erzsébet táplálkozásspecialistától tudtunk meg érdekes részleteket.
A hozzáadott cukortartalom szemmel tartása ugyan egy jó ötlet, de az édesszájúságot kordában tartani nagyon nehéz feladat. Ha kiiktattuk az étrendünkből a finomított cukrot, könnyen lehet, hogy a gyümölcsökkel még nem számoltunk, illetve cukorbetegként is hasznos tudni, hogy melyik gyümölcs milyen hatással van a vércukorszintre.
A káposzta igen egészséges zöldség, különösen télen, amikor kevesebb friss zöldség és gyümölcs áll a rendelkezésünkre. Változatosan elkészíthető és az ára is kedvező, ráadásul olyan vegyületeket találhatunk benne, melyek lassítják az öregedéssel összefüggő folyamatokat és csökkentik bizonyos betegségek rizikóját is.
A dióban található antioxidáns kombináció sokkal egészségesebb és jobb minőségű, mint a diófélék egyéb fajtáiban. Megéri többet ropogtatnunk belőle!
A grapefruit az élelmiszeripari felhasználásán túl a gyógyászatban is helyet kap: a belőle nyert grapefruitmag-kivonat belsőlegesen és külsőlegesen egyaránt használható.
A stressz, a fokozott szellemi és fizikai terhelés miatt 30 felett csökken a férfi szervezet ellenállóképessége, teljesítőképessége. A kiemerültség leküzdésére, az immunrendszer erősítésére és a szexuális élet támogatására érdemes természetes növényi hatóanyagokkal helyreállítani a kibillent egyensúlyt.
Teljes C-vitamin bevitelünket kiválthatjuk egy nemrég bemutatott magyar meggyfajtával, a Pipacs 1-gyel.
A brokkoli egyik alkotóeleme olyan enzimek előállítását segíti, amelyek megvédenek a légutak gyulladásaitól. Erre a következtetésre jutott a Los Angeles-i székhelyű Kaliforniai Egyetem (UCLA) egyik tanulmánya, amely a "Journal of Clinical Immunology" című szaklapban látott napvilágot.