Diéta
A ketogén diéta előnyei
A ketogén diéta visszafordíthatja a veseelégtelenséget! A veseelégtelenség a cukorbaj egyik vezető szövődménye, ám amerikai kutatóknak állatkísérletben magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, úgynevezett ketogén diétával nyolc hét alatt sikerült visszafordítaniuk egereknél ezt az állapotot.
Felismerhető a romlott élelmiszer?
Az új érzékelő felismeri a romlott élelmiszert! Az előrecsomagolt hal vagy hús esetében szinte teljesen lehetetlen megállapítani, hogy friss élelmiszerrel van-e dolgunk, vagy már megromlott. Ezért a kutatók kifejlesztettek egy csomagolásba integrált érzékelő filmréteget, amellyel bármikor minőségellenőrzést végezhetünk.
Mire jó az aszalt alma, hölgyeim?
A "naponta egy alma a doktort távol tartja" mondás igazságát egy amerikai vizsgálat tudományosan is megerősítette. A tanulmányt ismertető előadás Washingtonban az Experimental Biology 2011 kongresszuson hangzott el.
Vigyázat! Ellenálló baktériumokkal szennyezett húsfélék
Minden második húsféle antibiotikumra ellenálló baktériummal szennyezett. Nagy megdöbbenést keltett az Egyesült Államokban az a hír, miszerint az ország legnagyobb élelmiszer-áruházaiban kapható legkülönbözőbb húskészítmények 47 százalékában kimutatható az emberre is igen veszélyes baktérium, a Staphylococcus.
Mit egyen a suliban a cukorbeteg gyermek?
Cukorbeteg gyermek az iskolában? A cukorbeteg gyermekek nehezen integrálódnak az iskolákban. Erről beszélgettek a Reggeli műsorában.
A hosszú élet titka? Hányszor együnk naponta?
Naponta csak kétszer étkezett, és mindig éhesen állt fel az asztaltól - saját elmondása szerint ez volt a titka a 114 éves korában elhunyt Walter Brueningnak, aki a világ legidősebb férfijaként halt meg a napokban.
Meglepő tapasztalatok a gyorséttermi ételekkel...
A gyorsételek négy meglepő hatása... A média már jó ideje foglalkozik a gyorséttermi ételek és az elhízás összefüggésével, Morgan Spurlock 2004-es Super Size Me című filmje azonban a Big Mac kevésbé ismert mellékhatásaira is felhívta a figyelmet.
Problémáink egyike: az elhízott gyermek
Megháromszorozódott az elhízott gyermekek száma az elmúlt húsz évben Magyarországon! Az elmúlt húsz évben minden korcsoportban megháromszorozódott az elhízott gyermekek száma Magyarországon - mondta Martos Éva, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) főigazgatója.