Diéta
Amit megeszel - dolgozd fel!
Dolgoztassuk fel a testünkkel, amit megeszünk! Nem minden kalória egyenlő. Némelyik emésztéséhez több energiára van szükség, így nagyobb erőfeszítést követel részünkről – állítja Leslie Bonci, a Pittsburgh-i Orvostudományi Egyetem dietetikusa, a The Active Calorie Diet című hamarosan megjelenő könyv szerzője.
Ismétlés a tudás anyja... több rost: jobb egészség!
Több növényi rost, jobb egészség! Egy új vizsgálat részletes adatokkal erősítette meg a korábbi tapasztalatokat: a növényi rostban bőséges táplálkozás minden szempontból egészséges - a NIH-AARP Diet and Health Study elnevezésű összefoglaló tanulmányt az Archives of Internal Medicine közölte.
Orvostörténet: Szt. Patrik és az egészséges táplálkozás...
Szent Patrik megengedhette magának az egészséges étkezést! A manapság egészségesnek tartott, ám drága ételekhez hasonlókat - gabonaféléket, halat, tengeri hínárt - fogyaszthatott annak idején Szent Patrik, Írország védőszentje - állapította meg az a kutató, aki az V. századi írországi étkezési szokásokat tanulmányozta.
Csokoládé: igaz - nem igaz???
Tények és tévhitek a csokoládéról... A WebMD oldalain megjelent tanulmánnyal kapcsolatban a szakértők számos kérdést fogalmaznak meg. Először is, a kutatást a Hershey csokoládégyártó vállalat készíttette (nocsak!), eredményei pedig a Chemistry Central Journal szaklapban jelentek meg. A tanulmányban a kakaópor teljes flavonol- és polifenoltartalmát, valamint antioxidáns aktivitását veti össze az olyan szuper-élelmiszerekkel, mint az acai bogyó, a feketeáfonya, a kistermésű áfonya és a gránátalma.
Mégsem jó a bio?
Egy friss tanulmány szerint a bio zöldségek kevesebb vitamint tartalmaznak, mint a növényvédőszerrel gondozottak. A tanulmányt kétéves kutatómunka előzte meg, amely során a kutatók a krumpli-, brokkoli- és paradicsomtermesztés különféle módjait tanulmányozták.
Mozgás nap mint nap...
Minden nyolcadik gyermek súlyproblémával küzd Magyarországon. A már serdülőkorban jelentkező elhízás nem csupán az életminőséget befolyásolja hátrányosan, hanem jelentősen hozzájárulhat a cukorbetegség kialakulásához is.
A rajzfilmfigurák meghozzák az étvágyat?!
Az Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány szerint, az élelmiszercsomagolásokon látható rajzfilmfigurák hatással vannak a gyerekek ízérzékelésére.
Mennyire káros az étel sótartalma?
Már egyetlen sós étel ronthatja a főbb artériák keringését! Egy vészjósló kutatásból kiderült, hogy egy alaposan megsózott étel elfogyasztása után mindössze fél órával már jelentősen csökken az artériák vérpumpáló képessége. Az étkezést követő fél óra és egy óra között átmenetileg romlik a keringés.