Diéta

Vigyázat! A diétázás ingerültté tehet!

A diétázás ingerültté és haragossá tehet... A diétázás a normál étkezéshez képest nagyobb eséllyel teszi az embereket ingerlékennyé és haragossá - idézte egy amerikai tanulmány megállapítását a The Daily Telegraph című brit napilap online kiadása (http://www.telegraph.co.uk).

Sugárzás-szint az import élelmiszerekben

Egyelőre alacsony a sugárzás szintje a japán élelmiszerekben! A sérült japán atomreaktorokból szivárgó radioaktív sugárzással szennyezett spenót ijesztően hangzik, de nézzük a valóságot: még ha el is jutna belőle valamennyi a boltokba, Popeynek kellene lennünk, hogy annyit tudjunk enni, amennyi már káros.

Legnépszerűbb

Mozgás - és édességvágy

A mozgás fokozza az édességvágyat?

Amit megeszel - dolgozd fel!

Dolgoztassuk fel a testünkkel, amit megeszünk! Nem minden kalória egyenlő. Némelyik emésztéséhez több energiára van szükség, így nagyobb erőfeszítést követel részünkről – állítja Leslie Bonci, a Pittsburgh-i Orvostudományi Egyetem dietetikusa, a The Active Calorie Diet című hamarosan megjelenő könyv szerzője.

Ismétlés a tudás anyja... több rost: jobb egészség!

Több növényi rost, jobb egészség! Egy új vizsgálat részletes adatokkal erősítette meg a korábbi tapasztalatokat: a növényi rostban bőséges táplálkozás minden szempontból egészséges - a NIH-AARP Diet and Health Study elnevezésű összefoglaló tanulmányt az Archives of Internal Medicine közölte.

Orvostörténet: Szt. Patrik és az egészséges táplálkozás...

Szent Patrik megengedhette magának az egészséges étkezést! A manapság egészségesnek tartott, ám drága ételekhez hasonlókat - gabonaféléket, halat, tengeri hínárt - fogyaszthatott annak idején Szent Patrik, Írország védőszentje - állapította meg az a kutató, aki az V. századi írországi étkezési szokásokat tanulmányozta.

Csokoládé: igaz - nem igaz???

Tények és tévhitek a csokoládéról... A WebMD oldalain megjelent tanulmánnyal kapcsolatban a szakértők számos kérdést fogalmaznak meg. Először is, a kutatást a Hershey csokoládégyártó vállalat készíttette (nocsak!), eredményei pedig a Chemistry Central Journal szaklapban jelentek meg. A tanulmányban a kakaópor teljes flavonol- és polifenoltartalmát, valamint antioxidáns aktivitását veti össze az olyan szuper-élelmiszerekkel, mint az acai bogyó, a feketeáfonya, a kistermésű áfonya és a gránátalma.

Mégsem jó a bio?

Egy friss tanulmány szerint a bio zöldségek kevesebb vitamint tartalmaznak, mint a növényvédőszerrel gondozottak. A tanulmányt kétéves kutatómunka előzte meg, amely során a kutatók a krumpli-, brokkoli- és paradicsomtermesztés különféle módjait tanulmányozták.