Baráti beszélgetések során, orvosi konzultációkon, laboratóriumi eredményekben egyre gyakrabban találkozunk az ételallergia és az ételintolerancia kifejezésekkel. Azonban sokan nem tudjuk, mit is jelentenek ezen kifejezések, mi a különbség az ételallergia és az ételintolerancia között.
Hogyan igényelhető a speciális étrend az iskolákban? Útmutató szülőknek: minden, amit a diétás közétkeztetésről tudni kell.
Az élelmiszerek forgalmazásakor döntő szerep jut a laboratóriumi vizsgálatoknak, és legalább ennyire fontos a megfelelő jelölés is.
Viszkető kiütések, piros foltok, csalánkiütés – néha elég egy falat mogyoró vagy egy korty tej, és a bőrünk azonnal jelez. Az ételallergia nemcsak gyomorbántalmakat okozhat, hanem látványos és kellemetlen bőrtüneteket is.
Kellemetlen, ha nem múlik a puffadás, segítünk, hogy könnyebb legyen!
Több okból is fontos a kivizsgálás.
Ha valamilyen étel elfogyasztása után pár órával kellemetlen tüneteket tapasztal, érdemes intoleranciára is gondolni.
Tejallergia, laktózintolerancia esetén is fogyasztható, inzulinrezisztenciások étrendjébe is beilleszthető kuglóf recept.