Étel intolerancia
Ételmérgezés: ezektől az ételektől óvakodjunk
Az ételmérgezés nem más, mint az ételeinkkel a szervezetünkbe kerülő mikrobák okozta betegség. A meleg, nyári hónapokban gyakrabban találkozhatunk ezzel a problémával. Milyen tünetei vannak az ételmérgezésnek? Mely ételek számítanak a legveszélyesebbnek?
Zab és cöliákia: együk vagy ne együk?
A cöliákiát a köztudatban lisztérzékenységként ismerjük, ugyanakkor ez manapság már elavult megnevezésnek számít, hiszen érzékenységet nem kifejezetten csak a búzaliszt okozhat. Ez a vékonybelet érintő autoimmun betegség jelenleg nem gyógyítható, ugyanakkor diétával jól kezelhető.
Ételintolerancia: évekig is küszködnek a betegek a diagnózisig
Nem ritka, hogy évek óta tartó, gyógyszeres kezelésekre nem reagáló emésztési panaszok – gyomorfájás, puffadás, hasmenés vagy székrekedés, olykor fejfájás vagy nem múló bőrpanaszok, ekcéma, elhízás vagy kóros soványság – miatt kerülnek a páciensek gasztroenterológushoz, ahol kiderül: ételintolerancia a kiváltó ok, s a tünetek gyógyszer nélkül, célzott diétával megszüntethetők. Sokszor a háziorvosok és a szakorvosok sem gondolnak rá: ha nincs szervi elváltozás, ételintolerancia is magyarázhatja a kínzó, makacs tüneteket.
Fontos tudnivaló: változtak az élelmiszercímkék!
Szombat óta változtak az élelmiszercímkék... Nagy segítség az étel allergiások és ételintoleranciások számára, hogy 2014. december 13-tól kötelezővé vált az allergének jelölése az előre nem csomagolt élelmiszereken is, így egy vendéglátó egységben és a csemege pultból kapott élelmiszereken esetében is kötelező információt szolgáltatni az allergénekkel kapcsolatban.
Felmérés az ételintoleranciáról
Kutatási adatok egy sokakat érintő valós betegségről, mely nehezen diagnosztizálható… 4-5 évig várunk, mire kiderül végre, mitől fáj a hasunk, és mik okozzák a kiütéseket? Minden 4. ember érintett Magyarországon: és még csak nem is jut eszükbe, hogy tartós panaszaikat étel okozza.