A kiszáradást az eredményezi, hogy a szervezet elveszíti folyadék- illetve víztartalmának egy részét. Ha komolyabb kiszáradásról van szó, rendkívül fontos, hogy azonnal orvoshoz forduljon!
Az utazók, útra kelők mintegy 30%-50%-ában fordul elő ez a jelenség, betegségnek is mondhatjuk tulajdonképpen. Kellemetlenné tehet egy egyébként kellemesnek ígérkező utazást, nyaralást, üzleti utat, kirándulást.
A dehidráció nagymértékű folyadékvesztést jelent. A szervezet folyadékháztartásának egyensúlya fenntartásához naponta minimum 4, de inkább 8 pohár folyadékot kellene elfogyasztanunk. A napi folyadékszükséglet függ az életkortól és a fizikai aktivitás mértékétől is. A nagyon aktív embereknek a fenti érték 2-3-szorosára lehet szüksége.
Testsúlytól és a verejtékezés mértékétől függően testmozgás során óránként megközelítőleg 1 liter folyadék távozik szervezetünkből. Ez a mennyiség a mozgás intenzitásának és a környezet hőfokának emelkedésével egyenes arányban nő. Hőségben végzett testmozgás hatására a kiszáradás akár 30 perc alatt is bekövetkezhet.