Konyhai alapanyagok
Akár 2 hétig is kemény és érett marad a banán, ha így tárolja a konyhában
A banán az egyik legkedveltebb, ugyanakkor legkényesebb gyümölcs. Frissen sárgállik a konyhapulton, de elég néhány nap, és máris barna foltok lepik el a héját. Pedig egy apró trükkel akár két hétig is kemény és ízletes maradhat – mindössze a helyes tároláson múlik.
Megvan a Michelin-csillagos trükk: így lesz a sült krumpli mindig ugyanolyan szép és ropogós!
Így lesz a sült krumpli kívül ropogós, belül omlós. A Michelin-csillagos séf szerint egy apróságot múlik, amit sokan elrontanak.
Csípős segítőtárs: hogyan hat a szervezetre a cayenne bors?
A cayenne bors a konyha egyik legizgalmasabb fűszere, ráadásul a benne található capsaicin révén évezredek óta használják gyógyászati célokra is.
Birsalmasajt – így készítse el, hogy egészségesebb legyen
A birsalmasajt nem tartozik a legegészségesebb nassolnivalók közé, ám apróbb változtatásokkal diétásabbá tehető.
Mire jó a koriander, és mire nem? Ilyen előnyöket várhat, ha gyakrabban fogyasztja
Vajon túlmutat-e a gasztronómián, és valóban van egészségügyi jelentősége is a koriandernek? A válasz: igen, van, de akad sok tényként kezelt félreértés és túlzás is a köztudtaban. Mutatjuk, mi az, amit érdemes fenntartással kezelni.
Rejtett veszély a tányéron: így csökkentheti az arzént a rizsben
A rizs a világ fontos alapélelmiszere, de hajlamos arzént felhalmozni.
Csupán két teáskanál ebből az erős gyökérből és a bélrendszere hálás lesz érte
Ne csak húsvétkor jusson eszébe az asztalra tenni!
Ez a savanyúság tapasztalt háziasszonyként is meglepheti – ezért hódít ennyire a pácolt görögdinnyehéj
Pácolt görögdinnyehéj – nyári csemege, amely a keringést is támogathatja. Ön adna neki esélyt? Mutatjuk, hogy készítheti el.